Los arqueólogos israelíes dijeron el lunes que han desenterrado un enorme complejo de vinificación antiguo que data del año 1, 500 años.

El complejo, descubierto en la ciudad central de Yavne, incluye cinco prensas de vino, almacenes, hornos para producir recipientes de almacenamiento de arcilla y decenas de miles de fragmentos y jarras, ellos dijeron.

La Autoridad de Antigüedades de Israel dijo que el descubrimiento muestra que Yavne fue una potencia vinícola durante el período bizantino. Los investigadores estiman que la instalación podría producir unos 2 millones de litros (más de 520, 000 galones) de vino al año.

Jon Seligman, uno de los directores de la excavación, dijo que el vino elaborado en la zona se conocía como vino "Gaza" y se exportaba a toda la región. Los investigadores creen que la ubicación de Yavne fue la principal instalación de producción de la etiqueta.

"Este fue un vino de prestigio, un vino blanco ligero, y se lo llevaron a muchos, muchos países del Mediterráneo, " él dijo, incluido Egipto, Pavo, Grecia y posiblemente el sur de Italia.

Seligman dijo que el vino no era solo una exportación importante y una fuente de disfrute en la antigüedad. "Más allá de eso, esta era una fuente importante de nutrición y esta era una bebida segura porque el agua a menudo estaba contaminada, para que pudieran beber vino sin peligro, " él dijo.

La autoridad de antigüedades dijo que el complejo fue descubierto durante los últimos dos años durante las excavaciones que se llevaron a cabo como parte del desarrollo de Yavne. una ciudad ubicada al sur de Tel Aviv.

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