Un ligero aumento de la temperatura en las regiones mediterráneas debido al calentamiento global podría resultar en mano de obra, productividad y pérdidas económicas para la industria vitivinícola europea, un artículo en la revista Temperatura sugiere.

Los investigadores estudiaron los efectos de las altas temperaturas en la producción laboral y la productividad de los trabajadores agrícolas manuales que recolectan uvas en la industria de producción de vino en Chipre. que suelen trabajar en condiciones de hasta 36 grados centígrados.

Descubrieron que las temperaturas más altas en las condiciones de trabajo durante el verano se correlacionaban con una pérdida significativa de mano de obra de hasta un 27%, debido al calor ambiental que causa un aumento del esfuerzo percibido en los sistemas metabólico y cardiovascular del trabajador y resulta en una reducción del rendimiento.

Cuando las temperaturas subieron, También hubo una disminución del 15% en la cantidad de tiempo que los trabajadores pudieron realizar sus tareas debido a la mayor necesidad de pausas laborales irregulares y no planificadas.

Estos resultados de investigación demuestran que el calor en el lugar de trabajo, específicamente en los trabajadores agrícolas europeos, se acompaña de importantes pérdidas laborales y de productividad. Con la industria del vino que comprende el 0,2% del PIB mundial, El aumento de las temperaturas debido al calentamiento global puede afectar negativamente a la industria e incluso potencialmente resultar en grandes pérdidas en todo el mundo.

Para este estudio, los autores eligieron específicamente estudiar a los trabajadores de la vendimia, ya que la producción de vino todavía está dominada en gran medida por el trabajo manual a diferencia de otras industrias y, por lo tanto, es muy probable que los efectos del calentamiento global en los trabajadores de esta industria sean más frecuentes.

Los autores advirtieron que esta investigación no debe considerarse un estudio exhaustivo a gran escala del impacto del calentamiento global en los trabajadores agrícolas. y deberían llevarse a cabo estudios más amplios en los que participen más trabajadores y en diferentes lugares para evaluar plenamente el impacto total.

El estudio es el primero de su tipo en Europa que evalúa el impacto del calor en el lugar de trabajo en los trabajadores agrícolas europeos. Los investigadores utilizaron un enfoque innovador para evaluar la producción laboral y la productividad de siete trabajadores llamado análisis de tiempo-movimiento, que puede analizar cada segundo empleado por cada trabajador durante cada turno de trabajo.