Se cree que las cubas desenterradas en el sur de Egipto se utilizaron para elaborar cerveza 5, Hace 000 años
Una cervecería de alta producción que se cree que tiene más de 5, 000 años ha sido descubierto por un equipo de arqueólogos en un sitio funerario en el sur de Egipto, dijo el sábado el ministerio de turismo.
El sitio que contiene varias "unidades" que constan de unas 40 vasijas de barro dispuestas en dos filas fue descubierto en North Abydos, Sohag, por un equipo conjunto egipcio-estadounidense, dijo el ministerio en un comunicado en su página de Facebook.
La cervecería probablemente se remonta a la era del rey Narmer, citó al secretario general del Consejo Supremo de Antigüedades de Egipto, Mostafa Waziry, como diciendo, agregando que creía que el hallazgo era "la fábrica de cerveza de alta producción más antigua del mundo".
Narmer, quien gobernó más de 5, 000 años atrás, fundó la Primera Dinastía y unificó el Alto y el Bajo Egipto.
Los arqueólogos británicos descubrieron por primera vez la existencia de la fábrica de cerveza a principios del siglo XX, pero su ubicación nunca se determinó con precisión. decía el comunicado.
El equipo conjunto egipcio-estadounidense "pudo reubicar y descubrir su contenido", decía.
Según Waziry, la fábrica de cerveza constaba de ocho grandes áreas que se utilizaban como "unidades para la producción de cerveza".
Cada sector contenía unas 40 vasijas de barro dispuestas en dos filas.
Se calentó en las cubas una mezcla de granos y agua utilizada para la producción de cerveza, con cada palangana "sostenida en su lugar por palancas de arcilla colocadas verticalmente en forma de anillos".
La cervecería descubierta en North Abydos probablemente se remonta a la era del rey Narmer, fundador de la Primera Dinastía que gobernó más de 5, Hace 000 años
Preparado para 'rituales reales'
El arqueólogo Matthew Adams de la Universidad de Nueva York, quien encabeza la misión conjunta con Deborah Vischak de la Universidad de Princeton, dichos estudios han demostrado que la cerveza se producía a gran escala, con unos 22, 400 litros hechos a la vez.
La cervecería "pudo haber sido construida en este lugar específicamente para suplir los rituales reales que se llevaban a cabo dentro de las instalaciones funerarias de los reyes de Egipto", la declaración lo citó diciendo.
"Se encontró evidencia del uso de cerveza en los ritos de sacrificio durante las excavaciones en estas instalaciones, "decía el comunicado.
La evidencia de la elaboración de cerveza en el antiguo Egipto no es nueva, y los descubrimientos pasados han arrojado luz sobre dicha producción.
Fragmentos de cerámica utilizados por los egipcios para hacer cerveza y que datan de 5, 000 años fueron descubiertos en una obra en construcción en Tel Aviv, anunció la Autoridad de Antigüedades de Israel en 2015.
Abydos, donde se desenterró el último descubrimiento, ha producido muchos tesoros a lo largo de los años y es famoso por sus templos, como el de Seti I.
La evidencia de la elaboración de cerveza en el antiguo Egipto no es nueva, y descubrimientos pasados han arrojado luz sobre tal producción
En 2000, un equipo de arqueólogos estadounidenses sacó a la luz en Abydos el ejemplo más antiguo conocido de una antigua barcaza solar egipcia, que se remonta a la primera dinastía faraónica alrededor del año 5, Hace 000 años.
Egipto ha anunciado varios nuevos descubrimientos importantes que espera estimularán el turismo, un sector que ha sufrido múltiples golpes, desde un levantamiento de 2011 hasta la pandemia de coronavirus.
Una misión que trabajaba cerca de Alejandría descubrió recientemente varias momias de alrededor de 2, Hace 000 años con amuletos de lengua dorada, que se cree que fueron colocados en la boca de los muertos para asegurar que pudieran hablar en la otra vida.
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© 2021 AFP
