COVID-19 está teniendo un impacto significativo en la economía pesquera de América del Norte, que está más globalizado que nunca. Pescadores sin embargo, están luchando por responder, adaptar y compartir lecciones entre ellos. Las pesquerías apoyadas por la comunidad pueden ser las más preparadas para capear este momento difícil.

Principales pesquerías comerciales, incluidas las icónicas pesquerías de langosta de Maine, se ha detenido. El cierre de restaurantes y mostradores de marisco fresco ha provocado un gran impacto en la demanda. Incluso temporalmente, este es un duro golpe para los pequeños pescadores y las comunidades pesqueras, que a menudo obtienen la mayor parte de sus ventas de estos mercados.

Considere las lucrativas pesquerías de fletán del Pacífico, que abrió a mediados de marzo. Estas pesquerías sirven principalmente a restaurantes de alta cocina. Los platos principales de halibut a la parrilla cuestan hacia el norte de $ 30 en restaurantes icónicos de Vancouver como Joe Fortes. Pero con los restaurantes cerrados Los precios de fletán al por mayor han bajado un dólar o más con respecto al promedio del año pasado de US $ 5,30 por libra y se espera que sigan cayendo.

Combinado con la pérdida de ventas a mercados como China, los productores de productos del mar de este a oeste no tienen mercado para su producto.

Un mercado cambiante

Al mismo tiempo, los consumidores preocupados se están abasteciendo de los productos enlatados y congelados que todavía están disponibles. Otros esperan conectarse directamente con los pescadores locales para satisfacer la demanda emergente.

Muchos pescadores se están adaptando para adaptarse a este nuevo mercado tumultuoso. Algunos que anteriormente atendían a restaurantes encuentran sus bandejas de entrada abrumadas por personas que desean comprar sus mariscos directamente.

Pero décadas de globalización la industrialización y el cambio ambiental han llevado a muchas comunidades costeras al borde, debido al desarrollo costero, cambio climático o han perdido los derechos de pesca debido a la consolidación de la industria. Para encontrar este momento muchos necesitan algo más que una base de clientes fortalecida.

¿Una mejor forma de comer del mar?

El marketing directo es un sector pequeño pero en crecimiento en la industria pesquera. Pesquerías apoyadas por la comunidad, o CSF, son individuos o grupos de pescadores operados y organizados localmente que han optado por salir de las formas principales de llevar productos del mar a las tiendas. En lugar de, se apoderan de toda la cadena de suministro:la captan, limpiarlo y, en muchos casos, distribúyelo directamente a tu puerta.

Aquellos que comercializan su pescado directamente a los consumidores ven una variedad de beneficios, como costos operativos reducidos y la capacidad de pagar un salario superior a los empleados. Consumidores igualmente, obtener acceso a alimentos de alta calidad que se pescan de una manera que coincida con sus valores sociales y ambientales.

Los CSF también aumentan la resiliencia de nuestro sistema alimentario. Añaden diversidad, acortar las cadenas de suministro, y abordar las deficiencias de "lo suficiente, justo a tiempo ", el sistema COVID-19 ha llegado al límite.

Reconstruyendo comunidades costeras

Comprar local no es un estribillo nuevo, tampoco es una panacea para los problemas que enfrentan las comunidades costeras.

Muchas pesquerías han sido, o seguir siendo, sobrepescado. Otras pesquerías han sido cerradas o amenazadas por razones políticas más que ecológicas, como las pesquerías comerciales en Florida y Cook Inlet, Alaska.

En Norte América, Varias pesquerías se han consolidado porque la privatización ha permitido que los derechos de pesca pasen de manos de individuos a manos de unos pocos grandes accionistas.

Sin embargo, Los pescadores están respondiendo a esta crisis actual de una manera que podría tener un cambio duradero para la industria. En un seminario web del 31 de marzo organizado por la Red de captura local, una comunidad de práctica para pescadores en pequeña escala en Canadá y Estados Unidos, más de 180 operadores hablaron sobre sus experiencias con "pivotar sobre la marcha".

Algunos compartieron historias sobre cómo ahora se venden casi en su totalidad directamente a los consumidores. Otros se ven frustrados por las restricciones de refugio en el lugar que les impiden poder entregar pescado a clientes ansiosos.

Todavía, nuevas conexiones entre pescadores, se están realizando pesquerías y consumidores locales. Y no solo en Norteamérica. Los pescadores de todo el mundo están recurriendo al marketing local como respuesta al COVID-19.

Queda pendiente la cuestión de si estas nuevas innovaciones contarán con el apoyo político necesario para convertirlas en un cambio duradero. o si se verán obligados a retroceder una vez más cuando se reanude la actividad habitual.

Canadá, por ejemplo, ha implementado una cartera de políticas de ayuda económica que los pescadores pueden aprovechar. Pero el alivio a corto plazo rara vez se traduce en un cambio estructural a largo plazo.

Es difícil durante este tiempo de dificultades pensar en el futuro. Todavía, siempre que se interrumpa el statu quo, invariablemente, hay personas que obtienen mejores resultados porque la disrupción crea nuevas oportunidades. Ser resiliente recuperándose del daño, siempre tiene un costo, pero la resiliencia también puede ser una plataforma para dar forma a una nueva trayectoria hacia el futuro.

COVID-19 ya ha expuesto agujeros en el cuidado de la salud, la economía y los sistemas alimentarios basados ​​en la tierra. Quizás el poder disruptivo de esta pandemia, en combinación con la forma en que los productores de productos del mar se están adaptando, creará un espacio para que surja un modelo más resistente para la pesca y los sistemas alimentarios comunitarios.

Este artículo se vuelve a publicar de The Conversation con una licencia de Creative Commons. Lea el artículo original.