Si bien el agua en sí es solo esos dos elementos, es importante tener en cuenta que el agua contiene naturalmente minerales e impurezas disueltas. La composición específica de estas impurezas varía según la fuente del agua.
Aquí hay algunos ejemplos de impurezas comunes que se encuentran en el agua:
* minerales: Calcio, magnesio, sodio, potasio, hierro, cloruro, sulfato
* Gases: Oxígeno, nitrógeno, dióxido de carbono
* Otras sustancias: Materia orgánica, bacterias, virus, pesticidas, herbicidas
