Los investigadores calcularon cuántos años adicionales de vida saludable se perderían entre 2015 y 2050 debido a las disminuciones relacionadas con el dióxido de carbono en el zinc y el hierro en los cultivos. Estos datos representan el escenario del caso base, donde los niveles de dióxido de carbono suben relativamente sin apuestas. Estas predicciones comienzan en 2015, pero ya existían disparidades de salud entre las regiones:en ese momento, la Región de África estaba perdiendo aproximadamente cuatro veces más años saludables debido a estas deficiencias de nutrientes que la Región de Europa. Crédito:Yvonne Tang
A medida que cambia el clima, donde las plantas crecen mejor se predice que cambiará. Es posible que los cultivos que alguna vez prosperaron como alimento básico en una región ya no sean lo suficientemente abundantes para alimentar a una comunidad que antes dependía de ellos. Más allá de donde crecen las plantas también está la cuestión de cómo crecen. La evidencia sugiere que las plantas cultivadas en presencia de altos niveles de dióxido de carbono no son tan nutritivas.
Por ejemplo, Los experimentos han demostrado que niveles más altos de dióxido de carbono en el aire dan como resultado niveles más bajos de zinc y hierro en el trigo. arroz, cebada y cultivos relacionados. Esto es importante porque las deficiencias de zinc y hierro están asociadas con muchos problemas de salud.
"El zinc es fundamental para el sistema inmunológico y la deficiencia de zinc produce neumonía, enfermedad diarreica, malaria más difícil de combatir para el cuerpo, "dijo Eran Bendavid, profesor asociado de medicina. "La deficiencia de hierro tiene todo tipo de manifestaciones, desde el letargo y la sensación de malestar hasta efectos más amplios, como peor desempeño en la escuela ".
David Lobell, profesor de ciencia del sistema terrestre en la Escuela de la Tierra, Ciencias energéticas y ambientales, ha estado estudiando la relación entre el cambio climático y los cultivos. Se sintió atraído por la relación entre C0 2 y nutrición de cultivos porque su trabajo combina hallazgos de modelos científicos con observaciones concretas.
"Cada vez que consulta datos, necesita observaciones que se correspondan con las condiciones que está tratando de comprender. Pero debe ser creativo para encontrar conjuntos de datos que permitan este tipo de validación, "Dijo Lobell.
Los investigadores estimaron el total de años de vida saludable perdidos entre 2015 y 2050 debido a deficiencias de zinc y hierro relacionadas con el dióxido de carbono. con diferentes intervenciones. Las predicciones de los investigadores mostraron que mantener los objetivos del Acuerdo de París y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero da como resultado resultados de salud mucho mejores que otras soluciones. como complementar los nutrientes. Crédito:Yvonne Tang
El año pasado, Lobell, Colaboradores de Bendavid y Stanford, incluido el estudiante graduado de ingeniería y ciencias de la administración Christopher Weyant, publicaron un artículo en el que proyectaban cómo la nutrición de los cultivos (los niveles de zinc y hierro) responderán al cambio climático en las próximas décadas y lo que eso podría significar para la salud humana. Miraron dos escenarios diferentes, un escenario de caso base en el que los niveles de dióxido de carbono aumentan relativamente sin apuestas, resultando en un aumento de casi el 40 por ciento en las concentraciones de dióxido de carbono para 2050. En el otro, el grupo asumió que las temperaturas globales se mantendrían dentro de los 2 grados Celsius de los niveles preindustriales, según lo propuesto por el Acuerdo de París.
Para cada escenario, calcularon cuántos años de vida saludable perderían las personas en todo el mundo debido a una enfermedad, discapacidad o muerte como resultado de menos hierro y zinc en su dieta. En el escenario del caso base, También exploraron cómo diferentes intervenciones de atención de la salud, incluyendo suplementos de zinc o hierro, y programas de control de enfermedades de la neumonía, la diarrea y la malaria podrían ayudar.
Proyectaron eso, con mucho, la forma más eficaz de reducir las consecuencias de esta carga de morbilidad inducida por el dióxido de carbono era limitar la cantidad de dióxido de carbono en la atmósfera. En su modelo, Cumplir con los objetivos del Acuerdo de París evitó el 48,2 por ciento de los años saludables perdidos por enfermedades nutricionales inducidas por el dióxido de carbono. A diferencia de, proporcionar intervenciones de atención médica solo redujo los años de vida saludable perdidos en un 26,6 por ciento.
Al igual que con otras investigaciones sobre el impacto del cambio climático, Es más probable que estas deficiencias nutricionales afecten a las personas más pobres en primer lugar y con mayor gravedad. Pero Lobell advierte contra suponer que es un problema que ocurre en otro lugar.
"Incluso en un mundo que cada vez tiene más seguridad alimentaria, La desnutrición estaría entre los mayores, si no los mayores, efectos del cambio climático en la salud. "Dijo Lobell.
Lobell ahora está estudiando lo que están haciendo las granjas grandes y pequeñas para combatir el cambio climático y la efectividad de esos esfuerzos. Un aspecto de este trabajo es el análisis de su laboratorio de imágenes de alta resolución de satélites para estimar los rendimientos de los cultivos desde el espacio.
