En este viernes 8 de marzo, Foto 2019, Branko Radic, un criador de ostras abre una concha de ostra en Mali Ston, sur de Croacia. Las autoridades han detectado norovirus, un insecto que causa diarrea y vómitos, en partes de la bahía de Mali Ston, dando la alarma entre los criadores que están orgullosos de su industria. (Foto AP / Eldar Emric)
El cultivo de ostras es el orgullo de esta pequeña ciudad en el sur de la costa del mar Adriático de Croacia. Pero probar el famoso manjar local puede no ser una buena idea en este momento.
Las autoridades han detectado norovirus, que causa diarrea y vómitos, en partes de la bahía de Mali Ston, provocando conmoción y alarma entre los criadores.
La tradicional fiesta de degustación de ostras en marzo ha sido cancelada y aumentan los temores de enormes pérdidas económicas para la comunidad local que cosecha alrededor de 3 millones de ostras cada año.
Los expertos señalan con el dedo al anticuado sistema de alcantarillado de la zona que ha visto un aumento en el número de turistas que acuden en masa a la impresionante costa adriática de Croacia.
"Lo siento mucho, pero la gente misma tiene la culpa de que haya sucedido algo como esto, ", explicó Vlado Onofri, del Instituto de Investigaciones Marinas y Costeras en la cercana Dubrovnik." Es algo que debe resolverse en el futuro ".
Si bien algunos insectos estomacales se pueden eliminar con la cocción, el norovirus sobrevive a temperaturas relativamente altas.
"El problema de las ostras es que se comen crudas, "Dijo Onofri.
Los lugareños sorprendidos señalaron que sus ostras son famosas por su alta calidad:un premio de 1936 de una exposición internacional de Londres todavía cuelga de la pared del restaurante La Koruna de Svetan Pejic en Mali Ston.
En este viernes 8 de marzo, Foto 2019, Branko Radic, un criador de ostras abre una concha de ostra en Mali Ston, sur de Croacia. Las autoridades han detectado norovirus, un insecto que causa diarrea y vómitos, en partes de la bahía de Mali Ston, dando la alarma entre los criadores que están orgullosos de su industria (AP Photo / Eldar Emric)
"Nuestra ostra aquí es realmente una ostra especial ... y este es el único lugar (en el mundo) donde se puede encontrar, ", insistió." Todo el mundo quiere tomar nuestras ostras y tratar de criarlas en otro lugar ".
Navegando por los campos de ostras en sus pequeñas embarcaciones, los agricultores muestran con orgullo a los visitantes filas y filas de criaderos submarinos llenos de ostras que se extienden por la bahía.
El alto funcionario municipal Vedran Antunica cuestionó la suposición de que el sistema de alcantarillado local fuera el culpable del brote.
"Los virus están en todas partes, ahora mientras hablamos, el aire esta lleno de virus, ", Dijo Antunica." Teníamos el mismo sistema de alcantarillado en el pasado, entonces, ¿por qué no se registró (norovirus)? ¿Que ha cambiado?"
Este Viernes, 8 de marzo, Foto aérea de 2019 muestra una granja de ostras en Mali Ston, sur de Croacia. Las autoridades han detectado norovirus, un insecto que causa diarrea y vómitos, en partes de la bahía de Mali Ston, alarmando a los criadores que están orgullosos de su industria. (Foto AP / Eldar Emric)
En este viernes 8 de marzo, Foto 2019, Branko Radic, un criador de ostras muestra conchas abiertas en Mali Ston, sur de Croacia. Las autoridades han detectado norovirus, un insecto que causa diarrea y vómitos, en partes de la bahía de Mali Ston, alarmando a los criadores que están orgullosos de su industria. (Foto AP / Eldar Emric)
Este Viernes, 8 de marzo, Foto aérea de 2019 muestra una granja de ostras en Mali Ston, sur de Croacia. Las autoridades han detectado norovirus, un insecto que causa diarrea y vómitos, en partes de la bahía de Mali Ston, alarmando a los criadores que están orgullosos de su industria. (Foto AP / Eldar Emric)
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