He aquí por qué:
* Enzimas: Una gran cantidad de proteínas actúan como enzimas, que son catalizadores biológicos que aceleran las reacciones químicas esenciales para la vida.
* Componentes estructurales: Las proteínas proporcionan estructura y apoyo a las células, tejidos y órganos. Los ejemplos incluyen colágeno, queratina y actina.
* Transporte: Las proteínas como la hemoglobina transportan oxígeno en la sangre, mientras que otras transportan nutrientes y productos de desecho.
* Señalización: Las proteínas actúan como mensajeros, transmitiendo señales dentro y entre células.
* Defensa: Los anticuerpos son proteínas que protegen el cuerpo de la enfermedad.
Mientras que otras moléculas como los carbohidratos, los lípidos y los ácidos nucleicos juegan roles vitales, las proteínas son las más versátiles y están involucradas en la gran mayoría de las funciones celulares.
