* humanos: Tenemos amilasa salival, que descompone los carbohidratos (almidones).
* perros: Los perros también tienen amilasa salival.
* gatos: Los gatos tienen amilasa salival y también lisozima, una enzima que descompone las paredes celulares bacterianas.
* primates: La mayoría de los primates tienen amilasa salival.
* roedores: Los roedores, como ratas y ratones, tienen amilasa salival.
* Caballos: Los caballos tienen amilasa salival y también una pequeña cantidad de lipasa salival, que descompone las grasas.
* vacas: Las vacas tienen amilasa salival y también lipasa salival.
* oveja: Las ovejas tienen amilasa salival y también lipasa salival.
* Cerdos: Los cerdos tienen amilasa salival.
Las enzimas específicas y sus actividades varían según la dieta del animal y el sistema digestivo.
