Los armadores han sido votados como la parte más confiable de la cadena de producción de alimentos según una nueva encuesta de más de 11, 000 consumidores europeos incluido el Reino Unido.

El Food TrustTracker del EIT de 2019 pidió a los miembros del público de 13 países europeos que calificaran la confiabilidad de sectores clave de la industria alimentaria, incluidos los agricultores, fabricantes de alimentos, minoristas y autoridades. Los agricultores calificaron más alto en confiabilidad en Europa y en el Reino Unido con una puntuación de 4.78 / 7 en toda Europa y 5/7 en el Reino Unido.

Dra. Anna Macready, El profesor adjunto de Comportamiento y Mercadeo del Consumidor en la Universidad de Reading dijo:

"El Food TrustTracker del EIT de 2019 ciertamente brinda buenas noticias para los agricultores en relación con el resto del sector, pero destaca que aún queda un largo camino por recorrer para mejorar la confianza en nuestros sistemas alimentarios.

"Este último conjunto de resultados confirma que la franqueza y la honestidad sobre su industria es un elemento fundamental para desarrollar la confianza, y otras partes del sector, como los fabricantes de alimentos y los minoristas, deben hacer más para ser más transparentes ".

Entre los resultados, Los participantes que participaron en la encuesta EIT Food TrustTracker sintieron que:

• Los agricultores y los fabricantes de alimentos en general están haciendo un buen trabajo.
• Los agricultores escuchan en parte al público, brindan alguna información y son algo abiertos y honestos.
• Los fabricantes de alimentos y las autoridades realmente no escuchan escasean de información y no son abiertos ni honestos sobre la producción de alimentos.
• Los minoristas y las autoridades generalmente están haciendo un buen trabajo y son capaces en sus roles como vendedores de alimentos y reguladores.
• Los minoristas escuchan en parte al público, brindan alguna información y son un poco abiertos y honestos acerca de la venta de alimentos.

El Dr. Macready continuó:

"El equipo del proyecto quiere que los consumidores se sientan seguros de que tienen voz, para que puedan identificar áreas en sus propias vidas para mejorar su salud, bienestar y opciones sostenibles.

"Sin embargo, este informe es una buena noticia para los fabricantes de alimentos, ya que muestra una hoja de ruta clara para desarrollar la confianza del público. Hemos visto que los miembros del público no se sienten escuchados por las organizaciones que elaboran los alimentos que consumen, y que hay una falta de apertura y transparencia en lo que hacen. En un momento en que las personas son más conscientes que nunca acerca de los alimentos y bebidas que consumen, la industria alimentaria tiene una oportunidad de oro para desarrollar la confianza de formas que se destacan en el informe EIT Food TrustTracker ".