La gente encuentra menos atractiva la idea de comer carne de cerdo después de haber sido expuesta a la idea de que los cerdos tienen algunas características similares a las humanas. pero no se desanime de comer carne cuando las vacas se representan de manera similar, según una nueva investigación de la London School of Economics and Political Science (LSE).

El papel, publicado en la revista Apetito , revela que cuando se demuestra que los cerdos tienen la capacidad de entablar amistad con los humanos o entre sí, las personas se sienten culpables por comer carne de cerdo y dicen que es menos probable que vayan a un restaurante que ofrezca platos de carne de cerdo o compren un producto de cerdo.

Sin embargo, Las actitudes de las personas sobre el consumo de carne de res no se ven significativamente afectadas cuando se les brinda información similar de que las vacas pueden hacer amistades.

Feiyang Wang, investigador de LSE y autor principal del artículo, dijo:"Los cerdos han sido antropomorfizados durante mucho tiempo y representados como muy sociales en las películas, libros y dibujos animados como Animal Farm de Babe y George Orwell, de una manera que las vacas no lo han hecho. Esta puede ser la razón por la que vemos tal diferencia en la forma en que las personas responden a la idea de comerse estos dos tipos de animales, incluso cuando se los describe en términos similares a los humanos ".

Dr. Frédéric Basso, Profesor asistente en el Departamento de Ciencias Psicológicas y del Comportamiento de la LSE y coautor del artículo, dijo:"Estábamos principalmente interesados ​​en cómo el antropomorfismo influye en la forma en que las personas piensan en un nivel inconsciente. Investigaciones anteriores han demostrado que la exposición al conocimiento científico sobre la inteligencia de los cerdos no desalienta a los consumidores de carne de comer cerdo. Por lo tanto, inspirado en la metáfora 'los animales son amigos', decidimos antropomorfizar a los cerdos para ver si, al hacerlo, podríamos afectar los sentimientos de las personas de una manera que cambiaría sus actitudes cotidianas donde el pensamiento racional no lo hace ".

Para la investigación, A diferentes grupos de participantes se les mostraron sitios web de cafés ficticios, restaurantes y marcas de carnes que venden cerdo o ternera. Después de leer información sobre cómo se criaron los animales, se les hicieron preguntas tales como la probabilidad de que visitaran el café o comieran el producto y qué tan sabrosa pensaban que sería la comida.

Por ejemplo, en un estudio, A los participantes se les mostraron las páginas web de 'Mr Piggy's Café' donde los clientes podían jugar con los lechones. A los participantes se les dijo que los lechones eran como perros y les encantaba jugar juegos interactivos. A un grupo de participantes se les mostró que el desayuno especial del café eran salchichas de cerdo y rollos de tocino ahumado, mientras que a los demás se les mostró que el especial era un plato vegetariano de tortilla de espinacas y rollos de huevo horneados.

Participantes que leyeron que Mr Piggy's sirvió cerdo, esperaba que comer allí fuera menos agradable y dijo que sería menos probable que lo frecuentaran que los participantes que leyeron que el café servía un plato vegetariano.

En otro estudio, los participantes se dividieron en tres grupos y cada uno miró diferentes páginas web de una marca de carne de cerdo llamada Mr Piggy's, que ofrecía 'deliciosas chuletas de cerdo'. Un grupo leyó que los cerdos se criaron en granjas donde jugaban con el personal, sugiriendo implícitamente que eran "amigos" de ellos. Otro grupo leyó que los cerdos eran amigos entre sí y el tercer grupo leyó que los cerdos fueron criados con excelentes estándares de bienestar.

Los participantes de los dos grupos que leyeron que los cerdos tenían la capacidad de desarrollar amistades, ya sea con el personal o entre ellos, dijeron que sería menos probable que compraran productos de la marca de carne de cerdo.

En estudios de seguimiento, Los investigadores encontraron que la culpa estaba alejando a las personas de la idea de comer carne de cerdo de cerdos antropomorfizados.

Se realizó un experimento similar para una marca de carne de res llamada 'Mr Moos', pero la idea de que las vacas pudieran ser amigas entre sí no afectó la probabilidad de que los participantes compraran sus productos.

El Dr. Frédéric Basso dijo:"Podríamos encontrar en el futuro que otras metáforas sean más exitosas en la antropomorfización de vacas, como uno que gira en torno a la idea de que los animales tienen relaciones de parentesco, que son parte de familias ".

Se recopilaron datos sobre participantes de Estados Unidos. Veganos vegetarianos, personas que comen pescado pero no otras carnes, y las personas que no comen cerdo o ternera por motivos religiosos fueron excluidas del estudio.