¿Necesitas algo de crecimiento económico? Coge una cerveza artesanal fría (industria).

La Universidad Estatal de Michigan ha publicado un estudio único en su tipo, publicado en la revista Bebidas , que muestra el impacto económico respetable de la creciente cadena de valor de la cerveza y las cervezas artesanales en el estado de Michigan. El estudio no solo cuantifica con precisión la industria de Michigan, pero también proporciona un modelo para que todos los estados midan con precisión su propia industria de cerveza artesanal.

La industria es un impulsor sustancial en Michigan, también, generando casi $ 500 millones en producto estatal bruto en 2016, contribuyendo con casi $ 1 mil millones y 9, 738 puestos de trabajo en el total de contribuciones económicas agregadas. El impacto podría cambiar la lente en la que se ve la cerveza artesanal, dijo Trey Malone, Economista agrícola de MSU y autor principal del estudio.

"Nuestros resultados muestran que los gobiernos estatales pueden generar crecimiento económico al crear un clima empresarial que favorezca el crecimiento de la cadena de valor de la cerveza artesanal, ", dijo." Definitivamente es una industria que vale la pena fomentar ".

La cadena de valor, que los investigadores describen en detalle, va mucho más allá de la fábrica de cerveza en la que se compró la pinta.

Michigan tenía tres microcervecerías en 1993; hoy hay más de 330, y ese número está creciendo. En comparación, Michigan tiene más del doble de cervecerías que todo Estados Unidos en 1978.

Michigan ocupa el cuarto lugar en el número de cervecerías:primero, al este del río Mississippi, y el undécimo en general en términos de producción de cerveza artesanal. Para alimentar este crecimiento, La producción de lúpulo y cebada ha crecido exponencialmente en cantidad y calidad.

"Específicamente, Los lúpulos cultivados en Michigan tienen atributos claros que diferencian a las variedades de las cultivadas en Washington, Idaho y Oregon:grandes, estados productores de lúpulo, "dijo Steven Miller, coautor del estudio y director del Centro de Análisis Económico y profesor asistente de agricultura, economía de los alimentos y los recursos. "De hecho, existe un potencial sin explotar para el lúpulo y la cebada locales; el impacto económico sería mayor si los consumidores demandan ingredientes locales en las cervezas artesanales de Michigan ".

Los agricultores de lúpulo y cebada también lo agradecerían. Cada pinta que se tira todas las latas abiertas gotea hacia ellos.

"Cada dólar que gana proviene de alguien que compra una cerveza de Michigan, "dijo Phil Howard, coautor del estudio y profesor asociado de sostenibilidad comunitaria de MSU. "Y ese no es el caso de Budweiser o Coors Light".

A medida que crece la industria, también lo hace la variedad de contribuyentes a la cadena de valor. El número de malteros, productores de malta de especialidad, ha crecido para ayudar a satisfacer la demanda. El trigo y el centeno también se cultivan en Michigan, proporcionando una cadena de valor agrícola local casi completa para la producción de cerveza artesanal, uno de los seis estados que podrían alcanzar este estatus.

Junto con los cerveceros, malteros y agricultores, los legisladores también juegan un papel fundamental en el desarrollo de la industria. Los estados pueden impedir o apoyar el desarrollo de cervecerías locales y regionales y restringir la actividad empresarial en todos los niveles de la cadena de valor.

"Las leyes estatales regulan cada paso de la cadena de valor, y es formidable, ", Dijo Malone." En Michigan, el enfoque legislativo se puede resumir en cauteloso pero progresista ".

En comparación, estados como Mississippi y Alabama solo recientemente legalizaron la elaboración de cerveza en casa. Incluso el vecino del sur de Michigan, Indiana, permitieron las ventas de cerveza los domingos el año pasado.

"Algunos estados se centran en atraer nuevas industrias para crear nuevos puestos de trabajo, pero los economistas reconocen ahora el valor de la sustitución de importaciones como una forma de impulsar las economías regionales; el movimiento de 'compra local', aumentar las compras dentro de la propia región, es una encarnación clave de este concepto, "Malone dijo." Entonces, la regulación sin una comprensión completa de las contribuciones económicas puede resultar en dinero y oportunidades dejados sobre la mesa ".

Y ese es un concepto que vale la pena brindar.