Dra. Isabelle Nilsson, profesor asistente en el Departamento de Geografía y Ciencias de la Tierra de la Universidad de Carolina del Norte en Charlotte. Nilsson obtuvo un Ph.D. en ciencias sociales espacialmente integradas en UToledo en 2015 y su maestría en economía en UToledo en 2011. Crédito:Isabelle Nilsson
El auge de la cervecería artesanal es bueno para el valor de las viviendas. Usando Charlotte, Carolina del Norte, como caso de estudio, Los investigadores de la Universidad de Toledo y la Universidad de Carolina del Norte en Charlotte encontraron que las cervecerías artesanales tienen un impacto positivo en el valor de las propiedades residenciales. Los condominios en los vecindarios del centro de la ciudad muestran un aumento de casi el 3 por ciento en el precio de venta después de que se abrió una fábrica de cerveza en un radio de media milla. Las viviendas unifamiliares en los vecindarios del centro de la ciudad experimentaron un aumento de casi el 10 por ciento después de que se abrió una fábrica de cerveza en un radio de media milla.
El estudio, que se publica en Crecimiento y cambio:una revista de política urbana y regional , no encontró impactos significativos en el valor de las propiedades comerciales.
"Poder caminar a una cervecería artesanal por la noche o al final de la tarde durante el fin de semana se considera un beneficio positivo que, para algunas personas, sería atractivo al mirar una casa. Hay una actitud diferente hacia una cervecería artesanal. Se percibe diferente a una licorería o bar, "dijo el Dr. Neil Reid, catedrático de geografía y planificación de la Universidad de Toledo, a quien se le conoce cariñosamente como el "profesor de cerveza".
En Charlotte, una ciudad relativamente grande y en crecimiento con una competencia cada vez mayor por la tierra y la vivienda, 21 cervecerías abrieron entre marzo de 2009 y octubre de 2016. Para el estudio, los investigadores se centraron en las propiedades vendidas entre 2002 y 2017 dentro de una zona de influencia de media milla de una fábrica de cerveza, y descubrió que, si bien muchas áreas cercanas a una cervecería artesanal están asociadas con primas de precio relativamente más altas incluso antes de la apertura de la cervecería, las cervecerías tienden a aumentar esta prima.
"Estos resultados son informativos para los formuladores de políticas que estén considerando revisar las leyes de zonificación y otras regulaciones en un esfuerzo por promover el crecimiento de las cervecerías artesanales y estimular el desarrollo económico en sus economías locales, "dijo la Dra. Isabelle Nilsson, profesor asistente en el Departamento de Geografía y Ciencias de la Tierra de la Universidad de Carolina del Norte en Charlotte. Nilsson obtuvo un Ph.D. en ciencias sociales espacialmente integradas en UToledo en 2015 y su maestría en economía en UToledo en 2011.
La investigación anterior de Reid ha demostrado que las cervecerías artesanales a menudo tienden a estar ubicadas en vecindarios que recientemente han experimentado dificultades económicas. y las cervecerías artesanales desempeñan un papel clave en los esfuerzos de revitalización en muchas áreas urbanas al restaurar viejas, edificios abandonados. Las cervecerías artesanales contribuyeron con $ 76,2 mil millones en impactos económicos a la economía de los EE. UU. En 2017, incluyendo más de 500, 000 empleos totales con más de 135, 000 puestos de trabajo directamente en cervecerías o brewpubs, según la Asociación de Cerveceros.
"Esta nueva investigación muestra que las cervecerías artesanales contribuyen a aumentar los ingresos por impuestos a la propiedad para los gobiernos locales, además de la creación de empleo y la ayuda a los esfuerzos de revitalización del vecindario, "Dijo Reid." Sin embargo, los efectos sobre los valores de las propiedades residenciales pueden no ser tan significativos en lugares con tasas más altas de vacantes y menor crecimiento de la población, así como en ciudades más consolidadas como Chicago o Nueva York ".
En un estudio separado publicado recientemente en Artículos en ciencia regional , los investigadores observaron de cerca los cierres de cervecerías artesanales en Chicago, Denver y Portland desde 2012 hasta 2016 después de una década de rápido crecimiento de la industria. En esos cuatro años 27 cervecerías artesanales cerradas y 225 abiertas al público. El crecimiento máximo en las tres ciudades tuvo lugar en 2013 y 2014, y desde entonces, el número de entradas al mercado ha disminuido mientras que el número de cierres ha aumentado.
"Creo que la industria cervecera artesanal está siguiendo una progresión natural, con un crecimiento rápido al inicio seguido de tasas de crecimiento decrecientes a medida que madura, ", Dijo Nilsson." A medida que sigue madurando, veremos sacudidas que involucren cierres de cervecerías menos competitivas ".
Los geógrafos económicos descubrieron que estar en un grupo no tiene un efecto significativo en la supervivencia de la cervecería. "Muchos cerveceros artesanales que abren un negocio eligen ubicarse cerca de la competencia para atraer a más personas a visitar las cervecerías, aunque también se debe en parte a restricciones de zonificación, también, "Dijo Reid." Sin embargo, la agrupación también crea un entorno más competitivo, lo que puede dificultar que uno permanezca abierto ".
Aunque los cierres no parecen ocurrir en distritos cerveceros o en áreas con una alta concentración de cervecerías, Los cierres tienden a ocurrir en áreas más residenciales fuera de los centros urbanos. Las cervecerías cerradas tenían un promedio de otra cervecería dentro de una milla, mientras que las que todavía estaban abiertas en 2016 tenían alrededor de otras 2.5 cervecerías a su alrededor.
Los investigadores también identificaron otras tendencias relacionadas con la supervivencia empresarial:
"Aunque los millennials están impulsando la industria y los bebedores de cerveza artesanal son predominantemente blancos, los ingresos son más importantes que la composición racial o la composición por edades, "Dijo Reid.
