Cuando escuche sobre las tiendas de descuento en dólares, Es probable que el primer pensamiento que se le ocurra no sea la compra para usted y su familia.

Pero podría ser el momento de considerar las tiendas de descuento en dólares como una parada para sus necesidades de comestibles, dice un nuevo estudio de UNLV, que descubrió que la calidad de las frutas y verduras en las tiendas de un dólar es tan buena como los productos de las tiendas de comestibles.

Los hallazgos son especialmente buenas noticias para los 17.3 millones de personas en todo el país que viven en áreas de bajos ingresos a más de una milla de las tiendas de comestibles, áreas denominadas desiertos alimentarios por el Departamento de Agricultura de EE. UU. Es posible que existan tiendas de descuento en dólares en estas áreas y sean una alternativa para los residentes que actualmente acceden a comida rápida o bocadillos azucarados y salados con deficiencia de nutrientes que se encuentran en las estaciones de servicio y que pueden provocar obesidad u otros problemas de salud.

Pero la autora principal y profesora de la Facultad de Ciencias de la Salud Comunitaria de la UNLV, Courtney Coughenour, dice que los datos, publicado este invierno en el Revista Internacional de Investigación Ambiental y Salud Pública , beneficia a los compradores que cuidan su presupuesto, también.

El equipo de investigación defendió la difuminación de canales, el fenómeno creciente de los minoristas que diversifican su inventario para presentar productos que se encuentran comúnmente en otros lugares:piense en las farmacias que venden juguetes, tiendas de comestibles que venden muebles de patio, o tiendas de un dólar que incorporan una sección de alimentos para ayudar a familias de diferentes niveles socioeconómicos a llenar la brecha nutricional.

"Estos hallazgos son importantes para la salud pública, ya que nuestro estudio indica que el canal difuso en las tiendas de descuento en dólares da como resultado el acceso a productos saludables, productos de calidad y opciones de comida asequibles, "escribieron los investigadores." Porque el costo, calidad, y la accesibilidad son barreras establecidas para una alimentación saludable, Las tiendas de descuento en dólares pueden servir como activos comunitarios que aumentan el acceso a la calidad, comida asequible ".

Entre los aspectos más destacados:

• El estudio de UNLV comparó el color, limpieza, frescura, y firmeza de frutas y verduras en tiendas con descuentos de 14 dólares hasta 40 establecimientos de comida tradicional en el área metropolitana de Las Vegas.
• Si bien había un poco menos variedad de productos en las tiendas de dólar (por ejemplo, ninguna de las tiendas de dólar vendía peras), no hubo diferencia significativa en la calidad. "Las frutas de la tienda de un dólar pueden estar maduras, y te lo tendrás que comer pronto, pero es de buena calidad "Dijo Coughenour.
• El ochenta y cuatro por ciento de los productos agrícolas y el 89,5 por ciento de los artículos no agrícolas eran significativamente menos costosos en las tiendas de dólar. Los únicos artículos que eran más caros en las tiendas de dólar eran el pan integral y el pan blanco.

"Estamos condicionados a creer que lo barato, Los productos de calidad son demasiado buenos para ser verdad. Si la calidad es buena, y es barato ¿Por qué no aprovechar el precio más bajo? ", dijo Coughenour.

Coughenour dijo que la investigación de su equipo continúa, Pero mientras tanto, hicieron un llamado a las campañas de salud pública para ayudar a combatir los conceptos erróneos de los consumidores que asocian precios más bajos con calidad inferior y para proporcionar a los leales a la marca investigaciones previas que muestren que las marcas de las tiendas de un dólar son típicamente equivalentes nutricionalmente.

También instaron a programas de divulgación que atiendan a poblaciones de bajos ingresos, como los beneficiarios de asistencia alimentaria, reconocer las tiendas de descuento en dólares como parte del sistema alimentario y considerar asociarse con ellas en sus esfuerzos por mejorar la salud pública.