Podcast:Un pequeño agricultor de la cooperativa CAYAT de Costa de Marfil, que cultiva cacao certificado de comercio justo. El mensaje en la pizarra dice:"CAYAT dice no al trabajo infantil"
En Costa de Marfil, el cacao una vez garantizó a los agricultores una vida dulce.
Entonces el productor número uno del mundo fue golpeado, a medida que el exceso de oferta y la caída de la demanda de los consumidores preocupados por la salud afectan los precios.
Pero algunos productores dicen con orgullo que no solo están capeando la tormenta del cacao, sino que incluso están prosperando.
Las gracias ellos dicen, se deben a acuerdos de comercio justo que exigen estándares ambientales y sociales más altos de los productores a cambio de capacitación y una tentadora bonificación financiera.
"El comercio justo cambió mi vida, "entusiasmado Robert Yao N'Guettia, en medio de su plantación en Adzope, 100 kilómetros (60 millas) al este de la capital económica de Costa de Marfil, Abidjan.
Él es uno de alrededor de 2, 000 miembros de CAYAT, la Cooperativa Agrícola Yakasse-Attobrou, que se ha asociado con una organización llamada Fairtrade International.
Forma parte de una creciente constelación de organizaciones que promueven productos de países en desarrollo. Piden a los consumidores que paguen una prima por un producto que ha sido cultivado o fabricado con estándares éticos más altos.
Los productos suelen provenir de sectores como el cacao y el café, donde la pobreza, el trabajo infantil y el daño ambiental pueden ser una maldición.
Bajo su trato, Los agricultores de CAYAT están capacitados en agricultura más inteligente, que van desde un mejor uso de fertilizantes autorizados y técnicas de cosecha hasta la fermentación, un proceso clave que elimina los taninos del grano de cacao cosechado y proporciona el mejor chocolate con su rico sabor característico.
En 2012, la cooperativa obtuvo la certificación que permite a los productos que contienen su cacao llevar la etiqueta Freetrade. La certificación requiere que los agricultores observen estándares más altos en el uso de insumos químicos, pagar salarios dignos a los trabajadores y no utilizar trabajo infantil.
A cambio, CAYAT recibe una prima anual, que actualmente cuesta alrededor de 200 millones de francos CFA, alrededor de 305, 000 euros ($ 358, 000).
"La prima se divide en cuatro partes iguales:insumos agrícolas, capacitación, inversión social y un bono que va a los propios agricultores, "dijo Traore Sinan, jefe de la cooperativa.
Negocio de la cáscara:Un productor de la cooperativa CAYAT recolecta huevos de una granja de pollos financiada con dinero del cacao de comercio justo.
N'Guettia dijo que el plan había sido transformador. Su plantación ahora produce una tonelada de granos de cacao por hectárea (2.5 acres) hoy, en comparación con los 300 kilogramos (660 libras anteriormente.
Tiene un automóvil, un lujo para los pequeños agricultores, y el dinero de la cooperativa ha dotado a su pueblo de una escuela primaria con iluminación solar.
"Podemos trabajar en el campo mientras nuestros hijos van a la escuela, ", dijo. Otras aldeas de la región de Adzope ahora tienen bombas de agua y paneles solares para satisfacer las necesidades básicas de los hogares, así como clínicas médicas, todo financiado con el bono Fairtrade.
Realidad detrás de las cifras
En 2004, solo una organización de productores de cacao en Costa de Marfil tenía la certificación Fairtrade. Hoy dia, la cuenta es de casi 200, que representan más de 120, 000 productores. El volumen de cacao certificado de Costa de Marfil ha aumentado de manera similar, de 25 toneladas en 2004 a más de 150, 000 toneladas en 2017.
Estas cifras parecen enormes y sugieren que una revolución en el desarrollo sostenible está en pleno apogeo.
Pero la realidad es algo menos dramática.
A modo de comparación, Se espera que la producción de cacao de Costa de Marfil para la temporada 2017-18 sea de dos millones de toneladas.
El país representa el 40 por ciento de la producción mundial, de la cual solo el 1,2 por ciento está certificado como comercio justo.
De 3, 000 cooperativas de cacao en Costa de Marfil, menos de 200 están certificados. El sector emplea a alrededor de cuatro millones de personas, alrededor de uno de cada seis de la población y representa el 10 por ciento del PIB. según el Banco Mundial.
Aún así, La certificación claramente está ganando popularidad como un medio para amortiguar el impacto de una caída de precios que ha afectado a los pequeños agricultores.
"Nuestro mayor deseo es que el precio de compra suba a 1, 100 francos CFA el kilo, en comparación con los 700 de hoy, ", dijo el productor Vincent Kra Kouame este mes en el período previo a la temporada 2018-19, que comienza en octubre.
Ahora, "el cacao de comercio justo es nuestro único consuelo, " él dijo.
© 2018 AFP
