El dinero no siempre lo es todo:los productores de arroz taiwaneses están dispuestos a producir de una manera más respetuosa con el medio ambiente si esto les permite obtener una etiqueta ecológica para sus productos. Para tal etiqueta, incluso están dispuestos a aceptar pagos de compensación más bajos por una reducción en el uso de fertilizantes. Estos fueron los hallazgos de un estudio realizado por la Universidad Técnica de Munich (TUM) en el Grupo de Cátedras de Producción Agrícola y Economía de Recursos para empresas agrícolas. Para este estudio, se investigaron los incentivos para las medidas agroambientales, como métodos de cultivo más sostenibles.

Para lograr mayores rendimientos, Los fertilizantes químicos se emplean a menudo en exceso en los países asiáticos, en gran detrimento del medio ambiente. Esto conduce a que grandes cantidades de nitrógeno ingresen al agua subterránea, que no es solo un peligro para la salud de la población, pero también impacta negativamente en la flora y fauna. Al mismo tiempo, El nitrógeno contribuye a la pérdida de biodiversidad y acelera el cambio climático. La aplicación intensiva de fertilizantes durante el cultivo del arroz ya ha provocado la pérdida de numerosas especies en Asia, Australia, Europa Oriental, y en América del Norte y del Sur.

Problema de la sobrefertilización en los países asiáticos

Esto explica el problema generalizado de fertilización excesiva que se encuentra desde China y Corea del Sur hasta Vietnam y Taiwán. Para el estudio realizado por el Grupo de Cátedra de Producción Agrícola y Economía de los Recursos para empresas agrícolas en la Universidad Técnica de Munich (TUM), un equipo dirigido por el profesor Johannes Sauer investigó qué incentivos serían necesarios para que los agricultores utilizaran menos fertilizantes químicos.

Hasta la fecha, se han realizado principalmente estudios científicos que investigan las opciones tecnológicas para el uso reducido de fertilizantes. Pero, ¿qué tan dispuestos están los agricultores a reducir el uso de fertilizantes? y cuales son las condiciones necesarias?

Los autores del estudio decidieron recopilar sus datos de los productores de arroz, porque el arroz es uno de los alimentos básicos más importantes del mundo. Los datos evaluados se recopilaron en un "experimento de elección discreta" con alrededor de 300 productores de arroz. Los agricultores pueden elegir entre ocho alternativas hipotéticas, cada uno de los cuales contenía varias variantes. Esto tuvo lugar varias veces para averiguar qué preferirían en última instancia.

La etiqueta ecológica es una alta prioridad para los agricultores

"Los agricultores taiwaneses encuestados por nuestro equipo asignaron un alto valor a una etiqueta ecológica, porque esto le comunica al consumidor que este producto se fabricó de manera respetuosa con el medio ambiente, "dijo el profesor Sauer, comentando el resultado:"la etiqueta es más importante para ellos que la compensación financiera. Esto no solo es bueno para los agricultores, sino también un resultado positivo para los contribuyentes y consumidores ". Según los autores del estudio, Los factores que influyeron en las decisiones tomadas incluyeron las perspectivas de mayores beneficios de la etiqueta ecológica, pero también la autopercepción de los agricultores.

Este estudio ahora tiene como objetivo señalar a los políticos cómo podrían estructurar incentivos para reducir el uso de productos químicos agrícolas. Uno de los autores del estudio ya está asesorando a los responsables de la formulación de políticas agrícolas en Taiwán.