Los peces eléctricos han evolucionado múltiples veces dentro del linaje de los peces óseos, exhibiendo una impresionante variedad de diferencias con respecto a las características de sus órganos eléctricos. Estas diferencias incluyen el voltaje, la forma de onda y los mecanismos celulares y moleculares subyacentes de la electrogénesis. Aquí, describimos la diversidad y evolución de los peces eléctricos con especial atención a las transiciones evolutivas que han llevado a cambios en las formas de onda de descarga de órganos eléctricos (EOD). Comenzamos repasando los principios básicos de la electrogénesis y la estructura de los órganos eléctricos. Luego describimos la diversidad de formas de onda EOD de peces eléctricos, resumiendo lo que se sabe actualmente sobre el control neuronal de estas señales. Terminamos con una discusión de las transiciones evolutivas que han llevado a cambios en la forma de onda EOD y su posible importancia funcional.