Por David Thompson | Actualizado el 24 de marzo de 2022

Para la mayoría de las aplicaciones científicas, una solución de azúcar al 20 % (p/v) contiene 20 g de azúcar por 100 ml de agua. Si no está seguro de la proporción o el solvente requerido, confírmelo con el solicitante.

Paso 1:Calcular la masa de azúcar

Multiplica 0,20 por el volumen total (mL) que necesitas. Para una solución de 100 ml, son 100 × 0,20 =20 g de azúcar.

Paso 2:pesar el azúcar

Utilice una balanza calibrada. Reste la tara del recipiente o papel utilizado para contener el azúcar antes de registrar la masa final.

Paso 3:Transfiera a un recipiente graduado

Coloca el azúcar pesada en un recipiente marcado con mililitros.

Paso 4:disolver y completar el volumen

Vierta aproximadamente dos tercios del volumen total de agua en el recipiente. Remueve con una varilla de cristal hasta que el azúcar se disuelva. Una vez que la mezcla esté quieta, agrega el agua restante hasta alcanzar el volumen deseado, luego revuelve nuevamente para asegurar la homogeneidad.

Materiales necesarios

• Balanza analítica (precisión ±0,01 g)
• Probeta graduada o matraz aforado (marcas claras)
• Varilla de agitación de vidrio o agitador magnético

Siga estos pasos para obtener una solución precisa de azúcar al 20 % adecuada para estudios fisiológicos, medios microbiológicos o aplicaciones culinarias.