* Las cáscaras de huevo están hechas principalmente de carbonato de calcio (Caco3).
* El vinagre contiene ácido acético (CH3COOH).
* El ácido acético reacciona con carbonato de calcio en una reacción química llamada neutralización.
La reacción produce:
* Acetato de calcio (CA (CH3COO) 2), que se disuelve en el agua.
* dióxido de carbono (CO2), que puedes observar como burbujas que se forman.
* agua (H2O).
La ecuación química para la reacción es:
2 CH3COOH (ácido acético) + Caco3 (carbonato de calcio) → Ca (CH3COO) 2 (acetato de calcio) + H2O (agua) + CO2 (dióxido de carbono)
En esencia, el ácido acético en el vinagre descompone el carbonato de calcio en la cáscara de huevo, dejando atrás un compuesto de calcio disuelto y libera gas dióxido de carbono.
