lípido + agua → glicerol + ácidos grasos
Aquí hay un desglose:
* Lipid: Esto representa la molécula de grasa o aceite.
* agua: La reacción de hidrólisis requiere que el agua descomponga el lípido.
* glicerol: Esta es una simple molécula de alcohol que es un componente de los lípidos.
* ácidos grasos: Estas son largas cadenas de hidrocarburos que también son componentes de los lípidos.
En esencia, la hidrólisis separa la molécula lipídica en sus bloques de construcción, glicerol y ácidos grasos.
