Hay dos tipos de células mesófilas:
* Células del mesófilo en empalizada: Son células alargadas dispuestas en columnas justo debajo de la epidermis superior de la hoja. Contienen muchos cloroplastos, los orgánulos donde tiene lugar la fotosíntesis.
* Células del mesófilo esponjoso: Son células de forma irregular con grandes espacios de aire entre ellas. También contienen cloroplastos, pero menos que las células del mesófilo en empalizada. Los espacios de aire permiten el intercambio de gases (CO2 y oxígeno) necesarios para la fotosíntesis.