1. Temperatura:
* mesófilos: La mayoría de las bacterias son mesófilos, lo que significa que prefieren temperaturas moderadas entre 20 ° C y 45 ° C (68 ° F y 113 ° F). Este rango incluye nuestra temperatura corporal, haciendo muchos patógenos potenciales de bacterias.
* psicrófilos: Algunas bacterias pueden tolerar temperaturas frías, incluso por debajo de 0 ° C (32 ° F), y se encuentran en ambientes como glaciares y océanos.
* termófilos: Otros prosperan en ambientes calientes, algunos incluso por encima de 80 ° C (176 ° F), a menudo encontrados en aguas termales y respiraderos hidrotérmicos.
2. ph:
* Neutralófilos: La mayoría de las bacterias prefieren un pH neutro, alrededor de 6.5-7.5, similar a nuestros fluidos corporales.
* acidófilos: Algunas bacterias pueden tolerar condiciones ácidas, como las que se encuentran en nuestros estómagos o en los alimentos fermentados.
* alcaliphiles: Otros prefieren ambientes alcalinos, a menudo que se encuentran en lagos de soda o suelos alcalinos.
3. Oxígeno:
* aerobios: Necesita oxígeno para sobrevivir y crecer.
* anaerobes: Puede crecer en ausencia de oxígeno, algunos incluso son asesinados por él.
* anaerobios facultativos: Puede crecer con o sin oxígeno.
4. Nutrientes:
* Las bacterias requieren nutrientes esenciales para el crecimiento, incluyendo:
* Carbon: Como fuente de energía y bloques de construcción.
* nitrógeno: Para construir proteínas y ácidos nucleicos.
* fósforo: Para ácidos nucleicos y almacenamiento de energía.
* Sulfur: Para aminoácidos y vitaminas.
* traza minerales: Como hierro, magnesio y potasio.
5. Agua:
* Las bacterias necesitan agua para sus procesos metabólicos y para disolver nutrientes. Sin embargo, la alta actividad del agua (AW) puede inhibir el crecimiento.
6. Otros factores:
* Área de superficie: Las bacterias a menudo crecen más rápido en entornos con una alta relación superficie a volumen, lo que permite más contacto con nutrientes.
* Presión: Algunas bacterias son barófilos, que prosperan en ambientes de alta presión como las trincheras de aguas profundas.
* Light: Algunas bacterias son fototróficas, utilizando la luz como fuente de energía.
Condiciones que inhiben el crecimiento bacteriano:
* baja temperatura: La congelación puede ralentizar el crecimiento bacteriano, y las temperaturas muy altas pueden matarlos.
* pH extreme: La alta acidez o la alcalinidad pueden desnudar a las proteínas e inhibir el crecimiento.
* Falta de nutrientes: Las bacterias no pueden crecer sin acceso a nutrientes esenciales.
* Antibióticos: Químicos específicos que inhiben el crecimiento bacteriano o los matan.
* desinfectantes: Químicos que destruyen bacterias.
* Radiación UV: Puede dañar el ADN bacteriano y matarlos.
Es importante recordar que estas son solo condiciones generales, y las bacterias específicas pueden tener diferentes tolerancias y preferencias.
