1. Sistema digestivo: Este sistema descompone las grasas dietéticas en ácidos grasos y glicerol, que se absorben en el torrente sanguíneo. Estos componentes se transportan a las células en todo el cuerpo, donde se pueden usar para la síntesis de grasa.
2. hígado: El hígado juega un papel crucial tanto en el metabolismo de la grasa como en la síntesis. Puede sintetizar ácidos grasos de carbohidratos y aminoácidos, y también empaqueta los ácidos grasos y el glicerol en triglicéridos, que luego se transportan a otros tejidos para el almacenamiento o uso.
Desglosemos por qué estos son los más involucrados directamente:
* Sistema digestivo: Es la fuente principal de los bloques de construcción (ácidos grasos y glicerol) para la síntesis de grasa.
* hígado: Tiene la maquinaria enzimática para sintetizar grasas de fuentes dietéticas y otros intermedios metabólicos.
Mientras que otros sistemas juegan un papel en este proceso, como el sistema endocrino (Regulando las hormonas involucradas en el metabolismo de las grasas) y el sistema circulatorio (Transporte de nutrientes), los sistemas digestivos y hepáticos son los jugadores centrales directamente responsables de proporcionar las moléculas y llevar a cabo la síntesis en sí.
