Estas glándulas son:
* glándulas salivales: Producir saliva, que contiene amilasa que descompone los almidones.
* pancreas: Produce jugo pancreático, que contiene enzimas como la lipasa (descompone grasas), proteasa (descompone proteínas) y amilasa.
* hígado: Produce bilis, que no es una enzima en sí misma, sino que ayuda a la digestión de las grasas.
Estas glándulas son esenciales para la descomposición de los alimentos en moléculas más pequeñas que el cuerpo puede absorber.