1. Carbohidratos:
* Estructura: Los carbohidratos están compuestos de átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno, típicamente en una relación 1:2:1 (por ejemplo, C6H12O6 para glucosa). Consisten en monómeros de azúcar simples (monosacáridos) que pueden unirse para formar estructuras más complejas.
* Monómeros: Glucosa, fructosa, galactosa
* polímeros: Almidón (plantas), glucógeno (animales), celulosa (plantas)
* función: Fuente de energía primaria, soporte estructural, reconocimiento celular
2. Lípidos (grasas y aceites):
* Estructura: Los lípidos están compuestos en gran medida de carbono e hidrógeno, con relativamente pocos átomos de oxígeno. Típicamente son no polares (insoluble en agua).
* Tipos:
* triglicérides: Compuesto de glicerol y tres cadenas de ácidos grasos. Utilizado para almacenamiento de energía y aislamiento.
* fosfolípidos: Contiene un grupo de fosfato, haciéndolos polar en un extremo (hidrófilo) y no polar en el otro (hidrófobo). Forman la base de las membranas celulares.
* esteroides: Tener una estructura de anillo compleja, como colesterol, hormonas y vitamina D.
* función: Almacenamiento de energía, aislamiento, estructura de membrana celular, hormonas
3. Proteínas:
* Estructura: Las proteínas están hechas de cadenas de aminoácidos vinculados por enlaces péptidos. Cada aminoácido tiene un átomo de carbono central unido a un grupo amino (NH2), un grupo carboxilo (COOH), un átomo de hidrógeno y una cadena lateral única (grupo R).
* Monómeros: 20 aminoácidos diferentes
* polímeros: Largas cadenas de aminoácidos (polipéptidos) que se pliegan en formas 3D complejas
* función: Enzimas, apoyo estructural, transporte, comunicación, inmunidad
4. Ácidos nucleicos:
* Estructura: Los ácidos nucleicos están hechos de largas cadenas de nucleótidos. Cada nucleótido consiste en un azúcar (ribosa en ARN, desoxiribosa en el ADN), un grupo de fosfato y una base nitrogenada (adenina, guanina, citosina, timina en ADN; adenina, guanina, citosina, uracilo en el ARN).
* Monómeros: Nucleótidos
* polímeros: ADN y ARN
* función: Almacenar y transmitir información genética, síntesis directa de proteínas
Puntos importantes para recordar:
* Monómeros: Los bloques de construcción de los polímeros.
* polímeros: Moléculas grandes hechas de muchos monómeros repetidos.
* La estructura determina la función: La disposición específica de átomos y enlaces en cada biomolécula determina sus propiedades y roles únicos en el cuerpo.
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