1. Fermentación del ácido láctico: Este tipo de respiración anaeróbica lo utilizan muchas bacterias y algunas células animales. En este proceso, la glucosa se descompone en ácido láctico. Este proceso se utiliza en la producción de yogur y queso, así como en las células musculares cuando se les priva de oxígeno.

2. Fermentación alcohólica: Este tipo de respiración anaeróbica es utilizada por levaduras y algunas bacterias. En este proceso, la glucosa se descompone en etanol (alcohol) y dióxido de carbono. Este proceso se utiliza en la producción de cerveza, vino y otras bebidas alcohólicas, así como en la repostería y la elaboración de cerveza.