Comerciantes móviles, o pedagang a lo largo, en Langkat, Sumatra, pudieron continuar vendiendo pescado a pesar de las interrupciones del COVID-19. Crédito:Sharon K. Suri, Autor proporcionado
En febrero de 2020, Rio (no es su nombre real), un procesador de cangrejos y caracoles de mar en Langkat regency en la isla indonesia de Sumatra, encontró su negocio secándose. Normalmente, en esta época del año, su negocio habría estado en auge gracias a las exportaciones de productos del mar a China y Hong Kong para el festival del Año Nuevo Lunar.
Como muchos otros en las cadenas de suministro de productos del mar a pequeña escala en todo el mundo, Río estaba sintiendo los impactos del COVID-19.
En los primeros meses de la pandemia, Los bloqueos comunitarios y los riesgos para la salud pública, combinados con las restricciones al movimiento de trabajadores y el comercio de productos del mar, obligaron a las comunidades pesqueras en pequeña escala en varias partes del mundo a cerrar sus negocios. Quedaron en un estado de incertidumbre económica y social.
Alguna pequeña, vendedores de mariscos locales, como indonesio pedagang a lo largo que venden pescado, verduras y otros alimentos perecederos de motos, adaptado. Pudieron seguir vendiendo mariscos a pesar de la pandemia.
¿Cómo se las arreglaron? ¿Qué ayudó u obstaculizó a otros en las cadenas de suministro de productos del mar a pequeña escala al lidiar con las incertidumbres generadas por COVID-19?
En un artículo reciente, documentamos los impactos y las respuestas iniciales de la pandemia en siete cadenas de suministro de productos del mar en Indonesia, India, Perú y Estados Unidos. Nuestros hallazgos ofrecen información sobre cómo aumentar la adaptabilidad de los trabajadores de la pesca y las cadenas de suministro de productos del mar a pequeña escala en preparación para futuras crisis.
Hacer frente a la pandemia
En algunos países, como India y Perú, Se pasó por alto el importante papel de la pesca y la venta de productos del mar en el mantenimiento de los medios de vida y la provisión de alimentos. El sector no fue clasificado como un servicio esencial y no se le permitió seguir operando, a pesar de su contribución económica a la sociedad.
Los mariscos son el alimento más comercializado del mundo. Sin embargo, se estima que el 81% de la captura de la pesca en pequeña escala se vende para el consumo local.
El sector mundial de productos del mar en pequeña escala emplea a 32 millones de pescadores y 78 millones de personas involucradas en el procesamiento y las ventas. Las cadenas de suministro de productos del mar son económicamente importantes para el comercio y los medios de vida y fundamentales para los sistemas alimentarios.
Las cadenas de suministro de productos del mar abarcan desde lo local (centro) hasta lo global (anillo exterior) e incluyen una variedad de actores (íconos / nodos). Las interrupciones de COVID-19 hicieron que algunas actividades aumentaran (azul), reducir (verde), o volverse inactivo (amarillo) para cadenas de suministro como los procesadores orientados a la exportación (LE) de Langkat y los comerciantes móviles nacionales (LD), La pesquería de mero (AE) de las Islas Andamán y la pesquería local basada en redes (AD), Las pesquerías artesanales orientadas a la exportación (PE) y doméstica (PD) del Perú, y la pesquería de buceo de erizo de mar rojo de California (CU).
El comercio internacional apoya los medios de vida de muchos pescadores, pero también los expone a los riesgos de los mercados globales.
A medida que COVID-19 comenzó a interrumpir el comercio internacional, Los pescadores involucrados en la exportación de productos del mar tenían pocas opciones más que vender localmente. Debido a diferencias en preferencias, esto no siempre tuvo éxito. Por ejemplo, El calamar volador jumbo se come en Perú, pero no en los volúmenes o en las formas de productos consumidos en el mercado internacional.
En algunos casos, Las áreas de alta producción como Langkat o las regiones costeras de Perú terminaron con más mariscos de los que los mercados locales podían manejar. El resultado fue una caída de precios.
Participar en una variedad de cadenas de suministro, particularmente en los más pequeños, escalas más locales, ayudó a algunos pescadores a lidiar con estos choques.
Por ejemplo, en California, consumo de huevas de erizo de mar, o uni , normalmente se limitaba a los restaurantes. Con restaurantes cerrados algunos uni Los pescadores y vendedores promovieron las cadenas de suministro locales enseñando a los clientes cómo manipular y preparar la uni en casa. Esto facilitó las ventas directas.
En las islas Andamán de la India, Los pescadores de mero pasaron de palangres de anzuelos múltiples a redes. Esto les permitió capturar diferentes peces y venderlos en los mercados locales.
Similar, Los pescadores artesanales peruanos en alta mar y en alta mar cambiaron a la pesca cercana a la costa. Al hacer esto, contribuyeron a la seguridad alimentaria local mientras obtenían ingresos de diversas fuentes.
En las siete cadenas de suministro de productos del mar que examinamos, Algunas personas y organizaciones cambiaron rápidamente sus estrategias de marketing y se adaptaron a las regulaciones relacionadas con la pandemia.
Las redes existentes de organizaciones pesqueras y las relaciones con los consumidores ayudaron a reorientar las cadenas de suministro. Por ejemplo, Asociaciones de pesca peruanas, que normalmente son social y políticamente activos, comenzó a comercializar productos del mar a través de cadenas de suministro locales.
En India, la Fundación Dakshin y otras organizaciones sin fines de lucro que trabajan a lo largo de la costa aprovecharon las redes existentes como el Foro Nacional de Pescadores y se asociaron con asociaciones de botes en varios estados costeros, incluyendo las Andamán, distribuir ayuda alimentaria dentro de las comunidades pesqueras y ayudar a los pescadores varados a regresar a sus hogares.
Las tecnologías de la comunicación ayudaron a los pescadores y comerciantes a conectarse con las redes y cambiar las cadenas de suministro. Crédito:Christopher Giordano
Con capacidad limitada para reunirse en persona, los pescadores y comerciantes de productos del mar utilizaron aplicaciones familiares, como WhatsApp, para comunicarse con otros pescadores y conectarse con compradores locales.
En las Andamán las comunidades utilizaron WhatsApp para coordinar la ayuda. En Perú, se utilizó para establecer redes informales de distribución de pescado. Esto permitió a los vendedores de pescado lanzar nuevos servicios como la entrega puerta a puerta.
Tuna Harbor Dockside Market de California desarrolló rápidamente una plataforma en línea para vender directamente a los consumidores. Al mismo tiempo, esto aumentó su presencia en las redes sociales. El cambio a los mercados en línea permitió a algunos vendedores de pescado llegar a un público más amplio.
¿Que sigue?
COVID-19 ha expuesto muchas debilidades existentes en las cadenas de suministro de productos del mar a pequeña escala. También ha destacado varias estrategias exitosas para adaptarse a shocks de gran escala.
En los casos examinados, estas acciones contribuyeron a que los medios de vida y la distribución de productos del mar pudieran continuar durante esta pandemia.
Los éxitos y fracasos de las estrategias adoptadas por individuos y organizaciones dentro de este sector ofrecen lecciones claras para los formuladores de políticas, el público y las agencias de desarrollo.
Los formuladores de políticas podrían reconocer a la pesca en pequeña escala como proveedores de alimentos esenciales, mientras que los mercados locales apoyan a las pequeñas empresas y las comunidades pesqueras para ayudar a las cadenas de suministro a adaptarse a las interrupciones.
Cuando se trata de tecnología, ONG, Las agencias de desarrollo y el sector tecnológico podrían ayudar a cultivar las redes sociales y las tecnologías digitales para ese propósito.
Estas lecciones pueden informar las adaptaciones al cambio climático y otras amenazas previstas para las cadenas de suministro de productos del mar en Indonesia y más allá.
Este artículo se vuelve a publicar de The Conversation con una licencia de Creative Commons. Lea el artículo original. 
