El movimiento por la templanza, que abogaba por la prohibición del alcohol, fue particularmente fuerte en el Reino Unido durante el siglo XIX. Beber té se consideró una alternativa más saludable y responsable al alcohol y, como resultado, se volvió cada vez más popular. La frase "poner a hervir" se asoció con el movimiento de templanza y la idea de elegir el té en lugar del alcohol.