Cuando CAMRA, el grupo de campañas de cerveza inglesa real del Reino Unido, decidió prohibir las cervezas con nombres y etiquetas sexistas del Great British Beer Festival este verano, las respuestas fueron bastante predecibles. El periódico liberal The Guardian celebró la decisión de suspender las bebidas que muestran obsoletas, imágenes sexualizadas y despectivas de mujeres. Periódico sensacionalista The Sun, por el contrario, dijo que CAMRA carece de "sentido del humor, "enumerando una serie de cervezas, completo con imágenes, que "lucharía por escapar de la brigada PC".

Como la reacción a la decisión del ayuntamiento de Berkeley de cambiar el nombre de "alcantarillas" a "agujeros de mantenimiento, "Las imágenes y el lenguaje de género son temas divisorios. La evidencia, sin embargo, sugiere que el lenguaje y las imágenes que usamos en la vida cotidiana dan forma a la forma en que pensamos sobre quién pertenece a un entorno social particular. Y, más importante, quien no.

CAMRA explicó su decisión como una prohibición de las "cervezas discriminatorias". La intención era abrir el consumo de cerveza a mujeres que de otro modo se sentirían alienadas por la publicidad sexista. No hay nada intrínsecamente masculino en la cerveza, y no hay razón por la que las mujeres no deban beberlo. Así que diversificar la cultura cervecera parece un buen sentido comercial para los cerveceros.

Las mujeres representan solo el 17% de los bebedores de cerveza en el Reino Unido, por lo que es evidente que aquí hay un mercado sin explotar. Según una investigación realizada por YouGov para Dea Latis, un grupo de mujeres cerveceras, la publicidad es la barrera más grande para que más mujeres beban cerveza. Entonces, desde esta perspectiva, prohibir el marketing sexista parece una buena idea.

Desigualdad en toda la industria

Si bien la prohibición de los nombres sexistas de cerveza y los clips de la bomba podría ayudar a cambiar la cultura de la bebida, Es necesario hacer más para lograr la igualdad de género en la propia industria cervecera. Ciertamente ha habido movimientos para abrirse a una mayor diversidad. La Pink Boots Society ha promovido a las mujeres en la elaboración de cerveza desde mediados de la década de 2000, y el festival de la cerveza FemAle celebra a las mujeres en la elaboración de cerveza desde 2014.

A pesar de esto, La investigación académica sugiere que persisten importantes barreras culturales para las mujeres que participan en la elaboración de cerveza. Investiga que Scott Taylor, Neil Sutherland y yo dirigimos en la industria cervecera artesanal, con mujeres de EE. UU., el Reino Unido y Suecia, encontró varias barreras persistentes para que las mujeres ingresaran y progresaran en el negocio de la cerveza.

El acoso sexual es un problema en una variedad de industrias y la elaboración de cerveza no es una excepción. Desde toques inapropiados hasta insinuaciones sexuales no solicitadas y comentarios objetivantes, varias de las mujeres que entrevistamos denunciaron acoso sexual en el trabajo. El consumo regular de alcohol como parte de la vida laboral diaria aumentaba aún más las probabilidades de que se produjera un acoso.

Para cualquiera en marketing y ventas, pasar tiempo en bares y pubs es una parte fundamental del trabajo, así que tratar con hombres bajo la influencia es parte del trabajo diario. Muchos encuentran que su vida laboral se superpone regularmente con la vida social de otras personas, y un "contexto profesional" está lejos de estar garantizado.

Las horas involucradas en la industria cervecera también crean otra barrera para las mujeres, que aún asumen la mayor parte de la responsabilidad del trabajo doméstico no remunerado y el cuidado de los niños. Las horas de trabajo impredecibles o antisociales tienen más probabilidades de tener un impacto en la carrera de las mujeres que en las de los hombres.

El proceso material de elaboración de la cerveza significa que no siempre encaja bien en un día laboral estándar de nueve a cinco. Dependiendo del tipo de cerveza que se elabora, o la naturaleza de los ingredientes, llevar la cerveza de la materia prima a los recipientes de fermentación, puede estirar la jornada laboral desde las 5 a. m. hasta casi la medianoche, como nos dijo un cervecero. Otro explicó:"Las materias primas están a cargo ... Pensé que iba a estar en casa a una hora determinada, y yo no lo estaba. Tuvimos que aguantar y cuidar nuestra cerveza y asegurarnos de que estuviera bien ".

Tantas cervecerías, especialmente en la creciente escena de la cerveza artesanal, son pequeños, los cerveceros tienen que ver un proceso de principio a fin. Esto puede chocar con las responsabilidades asignadas a las mujeres fuera del trabajo. Como la paga en la industria es relativamente baja, La subcontratación de estas responsabilidades domésticas no siempre es una opción.

Sexismo inadvertido

El diseño de los equipos de elaboración de cerveza también crea barreras. Como son las mujeres de media, una forma y un tamaño diferentes a los de los hombres, el diseño de equipos puede crear desafíos adicionales para las mujeres en la industria, un punto que la socióloga Cynthia Cockburn hizo en la década de 1980. Varios de los cerveceros con los que hablamos discutieron las demandas físicas de la elaboración de cerveza, y lesiones de espalda recurrentes. Por supuesto, estos también afectan a los hombres, pero tienen un impacto desproporcionado en las mujeres, ya que el equipo está diseñado pensando en el cuerpo de los hombres.

Los cerveceros deben dominar todos los aspectos del proceso y los hombres pueden excluir inadvertidamente a las mujeres del progreso profesional al tratar de ayudarlas. Como nos dijo un cervecero, cuando comenzó, se enfrentó a "un gran obstáculo para superar la caballerosidad instintiva de todos, que no me permitía hacer mi trabajo. Nunca hubo un problema al respecto pero yo diría:"Está bien, Lo levantaré "y dirían:" No, ¿Está seguro? Lo levantaré ". Y yo diría:'sí, Estoy realmente segura "." Superar este sexismo inadvertido fue otra barrera para las mujeres que querían progresar en la industria porque tenían que demostrar su valía constantemente de una manera que los hombres no lo hacían.

Este tipo de discriminación cotidiana sigue creando barreras para las mujeres que trabajan en la elaboración de cerveza y sugiere que la diversidad genuina en el negocio de la cerveza requerirá más que un cambio de clips de bomba y publicidad. A pesar de esto, nuestra investigación sugirió que los cambios en la industria, y en particular el auge de la elaboración de cerveza artesanal, ha creado nuevas oportunidades para las mujeres.

Dado que la escena de la cerveza artesanal se centra en la innovación, experimentación y gusto estético, las mujeres pueden posicionarse como disruptores en la industria, desafiando al "hombre, imagen pálida y rancia "que ha vallado a la cerveza real como un espacio masculino. Al traer nuevos estilos de cerveza, y nuevos métodos de producción, las mujeres pueden reclamar un lugar en un negocio que ha estado dominado por hombres durante los últimos 400 años.

Este artículo se ha vuelto a publicar de The Conversation con una licencia de Creative Commons. Lea el artículo original.