Así es como funciona:
* Cohesión: Las moléculas de agua tienen una fuerte atracción entre sí debido al enlace de hidrógeno. Esta atracción crea una fuerte fuerza cohesiva, que hace que las moléculas de agua se unan como una cadena.
* Adhesión: Las moléculas de agua también tienen una atracción por otras sustancias, como las paredes celulares de las plantas. Esto se llama adhesión.
* Acción capilar: La combinación de cohesión y adhesión permite que el agua se mueva hacia arriba en tubos estrechos como los vasos de xilema en las plantas. Este movimiento ascendente, llamado acción capilar, es impulsado por la tensión superficial del agua y su atracción por las paredes de xilema.
Aquí hay una explicación simple:
Imagine un tubo estrecho lleno de agua. Las moléculas de agua en el borde del tubo se sienten atraídas por las paredes del tubo (adhesión). Esta atracción tira de las moléculas de agua hacia arriba. Al mismo tiempo, las moléculas de agua en el centro del tubo se atraen entre sí (cohesión), creando un efecto similar a una cadena que extrae toda la columna de agua hacia arriba.
Este proceso, impulsado por la cohesión y la adhesión, permite a las plantas transportar agua desde sus raíces a sus hojas, incluso contra la gravedad.
