Durante miles de años, la gente ha vivido de la tierra en lo que hoy es Sudáfrica. Eran pastores y agricultores, vivían en pequeñas aldeas y sobrevivían de la tierra. Algunas de sus técnicas siguen utilizándose hoy en día, lo que muestra cómo la gente continúa aprendiendo y adaptándose. Los pastores del sur de África tienen una larga y rica historia que ha sido moldeada por sus dietas cambiantes. Durante miles de años, han dependido de una amplia gama de alimentos, incluidos plantas, animales y peces, para sustentarse en un entorno desafiante y en constante cambio. Se pueden encontrar pruebas de estas prácticas dietéticas en la cerámica antigua que utilizaban los pastores para cocinar y almacenar sus alimentos.
Los arqueólogos han encontrado cerámica antigua que los pastores utilizaban para cocinar y almacenar sus alimentos, y esta cerámica proporciona pistas sobre su dieta.
* Tiestos de la Edad de Piedra Posterior (LSA)
Los tiestos de LSA muestran que los pastores cocinaban y comían una amplia variedad de alimentos, entre ellos:
* Granos: Los pastores cultivaban y comían cereales, como sorgo y mijo.
* Verduras: Los pastores comían verduras, como frijoles, cebollas y pepinos.
* Frutas: Los pastores comían frutas, como melones y uvas.
* Carne: Los pastores comían carne de una variedad de animales, incluidos ganado vacuno, ovejas, cabras y cerdos.
* Pescado: Los pastores pescaban en los ríos y lagos de la región.
* Leche: Los pastores criaban ganado vacuno y ovino para obtener leche y otros productos lácteos.
Esta cerámica muestra que los pastores complementaban su dieta con una variedad de alimentos vegetales. Esto ayudó a garantizar que recibieran los nutrientes que necesitaban para mantenerse sanos y fuertes.
* Tiestos de la Edad del Hierro
Los tiestos de la Edad del Hierro muestran que los pastores continuaban cocinando y comiendo una amplia variedad de alimentos. Sin embargo, hubo algunos cambios en su dieta.
* Granos: Los pastores cultivaban y comían más cereales que en la LSA.
* Verduras: Los pastores comían menos verduras que en la LSA.
* Carne: Los pastores comían más carne que en la LSA.
* Pescado: Los pastores pescaban menos que en la LSA.
* Leche: Los pastores criaban más vacas y ovejas para obtener leche y otros productos lácteos.
Los cambios en la dieta de los pastores probablemente se debieron a una serie de factores, incluida la introducción de nuevos cultivos y ganado, el clima cambiante y el aumento de la población.
Las comunidades de pastores que dependen de una combinación de productos vegetales y animales están en buena posición para mantener sus medios de vida. Pueden ajustar sus prácticas agrícolas y de pastoreo en caso de desafíos como sequías o inundaciones, aumentando así la seguridad alimentaria de su comunidad.
La capacidad de los pastores para adaptar su dieta al entorno cambiante les ayudó a prosperar en la región del sur de África. Su dieta diversa les proporcionó los nutrientes que necesitaban para mantenerse sanos y fuertes, y les ayudó a sobrevivir en tiempos de sequía y otros desafíos.
