Las compras de pánico mientras las personas enfrentaban bloqueos demostraron la fragilidad de las cadenas alimentarias
Los jefes de tres agencias globales advirtieron el miércoles sobre una posible escasez de alimentos en todo el mundo si las autoridades no gestionan adecuadamente la actual crisis del coronavirus.
Muchos gobiernos de todo el mundo han bloqueado a sus poblaciones para frenar la propagación del virus, pero eso ha provocado graves desaceleraciones en el comercio internacional y las cadenas de suministro de alimentos.
Mientras tanto, las compras de pánico por parte de personas que se aislaron ya ha demostrado la fragilidad de las cadenas de suministro a medida que los estantes de los supermercados se vaciaron en muchos países.
"La incertidumbre sobre la disponibilidad de alimentos puede provocar una ola de restricciones a la exportación, creando una escasez en el mercado global, "decía el texto conjunto firmado por Qu Dongyu, jefe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Tedros Adhanom Ghebreyesus, director general de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y Roberto Azevedo, director de la Organización Mundial del Comercio (OMC).
Esa no es una amenaza vana. Después de la crisis financiera mundial de 2007, India y Vietnam, países productores de arroz, restringieron las exportaciones para evitar los aumentos de precios previstos. El resultado:disturbios alimentarios en varios países en desarrollo a medida que se disparaba el precio del arroz.
La advertencia podría estar dirigida a Rusia, ya que los funcionarios allí han reflexionado sobre restringir las exportaciones de trigo y ya han aprovechado las reservas de la nación para asegurarse de que los precios no suban.
"En medio de los bloqueos de COVID-19, deben hacerse todos los esfuerzos posibles para garantizar que el comercio fluya lo más libremente posible, especialmente para evitar que se desarrolle una escasez de alimentos ", decía la declaración conjunta.
"Al actuar para proteger la salud y el bienestar de sus ciudadanos, los países deben asegurarse de que las medidas relacionadas con el comercio no interrumpan la cadena de suministro de alimentos, "añadió.
Abastecerse hasta agotar existencias
A largo plazo, Las órdenes de confinamiento y las restricciones de viaje corren el riesgo de causar interrupciones en la producción agrícola debido a la falta de disponibilidad de mano de obra agrícola y la imposibilidad de llevar alimentos a los mercados.
"Tales interrupciones incluyen obstaculizar el movimiento de trabajadores de la industria agrícola y alimentaria y extender los retrasos fronterizos para los contenedores de alimentos, resultar en el deterioro de los productos perecederos y aumentar el desperdicio de alimentos, "señalaron los tres líderes.
El cierre de fronteras ha puesto de manifiesto cuánto dependen ciertos países de los trabajadores extranjeros para traer cultivos.
Solo comienza la crisis
A menos que se encuentren soluciones rápidamente, la falta de trabajadores agrícolas temporales de México pone en riesgo la producción de muchos cultivos en los Estados Unidos. En Europa occidental, la ausencia de trabajadores del norte de África y Europa oriental podría producir un resultado similar.
"Estamos al comienzo de esta crisis, "dijo el economista senior de la FAO Abdolreza Abbassian, quien lo juzgó más de transporte y logística que de producción.
Cree en lo que pasa en la India, que está bajo un bloqueo en todo el país durante otras dos semanas, será clave dado el tamaño de su población y su rol como exportador.
"Las cosechas comienzan en varias semanas, Debe garantizarse la fluidez del movimiento de mercancías. ", dijo a la AFP en una entrevista telefónica.
En Francia, los agricultores se preocupan ahora por quién recogerá y empacará las fresas
La FAO, Los líderes de la OMS y la OMC también destacaron la necesidad de proteger a los empleados que participan en la producción de alimentos, procesamiento y distribución, tanto por su propia salud como por la de los demás, así como para mantener las cadenas de suministro de alimentos.
Los cajeros de los supermercados se encuentran entre los que han sucumbido al virus en Italia y Francia. donde algunos trabajadores han protagonizado paros por la falta de medidas y equipos para protegerlos.
El exclusivo Whole Foods Markets en los Estados Unidos también se enfrenta a paros laborales.
En los últimos años, la cooperación internacional se ha debilitado, con el presidente de los Estados Unidos, Donald Trump, rechazando los acuerdos e instituciones internacionales y lanzando guerras comerciales.
Pero la FAO, La OMS y la OMC dijeron que es necesario trabajar juntos para evitar la escasez de alimentos provocada por las medidas para combatir el nuevo coronavirus.
"Es en momentos como estos que más, no menos, la cooperación internacional es fundamental, " ellos dijeron.
"Debemos asegurarnos de que nuestra respuesta al COVID-19 no cree involuntariamente una escasez injustificada de artículos esenciales y agrave el hambre y la desnutrición".
© 2020 AFP
