Los investigadores del vino de la Universidad de Adelaide están investigando variedades de uva de Chipre tolerantes a la sequía por su idoneidad para las condiciones australianas.

Las variedades chipriotas Xynisteri (blanco) y Maratheftiko (rojo) acaban de salir de la cuarentena australiana y se están propagando en el campus de Waite de la Universidad antes de ser sometidas a pruebas. replicando los que se están llevando a cabo en los viñedos comerciales chipriotas.

"Estamos viendo un aumento de las temperaturas y una mayor frecuencia de las olas de calor en el sur de Australia y esto está afectando la cosecha de la vid y ejerciendo cada vez más presión sobre los recursos hídricos". ", dice el estudiante de doctorado de la Universidad de Adelaida, Alexander Copper." Estas variedades son muy tolerantes a la sequía en Chipre, a menudo cultivado sin riego, y se espera que puedan crecer en las condiciones australianas con un riego mínimo o nulo ".

Mr Copper está financiado por becas de la Universidad de Adelaide y Wine Australia, y supervisado por las Profesoras Asociadas Cassandra Collins y Susan Bastian, y el Dr. Trent Johnson, en la Escuela de Agricultura de la Universidad, Comida y vino.

"Las variedades de uva más populares de Australia, incluido Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris son todas variedades francesas que tradicionalmente se han cultivado en partes de Francia con altas precipitaciones y sin riego. En Australia, estas variedades se riegan típicamente debido a nuestra diferencia en las precipitaciones, así como nuestros Riesling que originalmente vinieron de Alemania, "dice el Sr. Copper.

"Tenemos algunas variedades más tolerantes a la sequía de España, Italia y Portugal, pero creo que las variedades chipriotas serán más tolerantes a la sequía que estas. Se cultivan desde hace miles de años en Chipre, tolerando muy caliente, veranos secos, sobreviviendo solo con las lluvias invernales, muy similar a nuestro clima aquí en Australia del Sur ".

La investigación preliminar ha demostrado que a los consumidores australianos les gustan los vinos elaborados con estas variedades.

"La primera parte del proyecto de Alexander fue evaluar la respuesta de los consumidores a estos vinos, que ha sido positivo, "dice el profesor adjunto Collins.

"Teniendo en cuenta los climas similares de Australia y Chipre, estas variedades de uva chipriotas tienen potencial como vinos ambientalmente sostenibles que requerirán menos recursos y ayudarán en la futura adaptación de la industria del vino a un clima cambiante ".

El Sr. Copper ha establecido ensayos en condiciones de riego y sequía en Chipre y el material de la cuarentena se utilizará para repetir estos experimentos en Australia para determinar aún más su tolerancia a la sequía.

"Esperamos tener datos listos para su publicación de los ensayos de Chipre a principios de 2020, y los ensayos australianos en el campus de Waite en otoño de 2021, ", dice." Después de eso, esperamos realizar pruebas de campo en diferentes regiones de Australia del Sur ".