Para derrotar las pandemias entrelazadas de la obesidad, hambre y cambio climático, los gobiernos deben frenar la influencia política de las grandes corporaciones, dijo un importante informe el lunes que pedía un "tratado global" similar a uno para el control del tabaco.

Pero esto no sucederá a menos que los ciudadanos comunes exijan un "replanteamiento radical" de la relación entre los responsables de la formulación de políticas y las empresas, concluyeron casi cuatro docenas de expertos de The Lancet Commission on Obesity.

"Fuerte oposición de intereses creados, falta de liderazgo político, y la demanda social insuficiente de cambio están impidiendo la acción, ", dijeron en un comunicado.

Casi mil millones de personas pasan hambre y otros dos mil millones están comiendo demasiados alimentos inadecuados, causando epidemias de obesidad, enfermedad cardíaca y diabetes.

Las dietas poco saludables representan hasta 11 millones de muertes prematuras cada año, según el informe Global Disease Burden más reciente.

"La malnutrición en todas sus formas, incluidas la desnutrición y la obesidad, es, con mucho, la principal causa de mala salud y muerte prematura a nivel mundial, "dijo el copresidente de la Comisión, Boyd Swinburn, profesor de la Universidad de Aukland.

"Se espera que tanto la desnutrición como la obesidad empeoren significativamente con el cambio climático".

La forma en que se producen los alimentos en la actualidad, distribuido y consumido no solo alimenta las pandemias de hambre y obesidad, también genera entre el 25 y el 30 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero que calientan el planeta.

La producción de ganado por sí sola representa más de la cantidad de esos gases, en forma de flatulencia cargada de metano y CO2 cuando los bosques, especialmente en Brasil, se talan para acomodar al ganado.

Un sistema de transporte dominado por automóviles aporta otro 15 a 25 por ciento de las emisiones, y apoya un estilo de vida sedentario.

Triple pandemia

"Todo esto se basa en una gobernanza política débil, la búsqueda económica inquebrantable del crecimiento del PIB, y la poderosa ingeniería comercial del consumo excesivo, "decía el informe.

"La desnutrición está disminuyendo con demasiada lentitud para cumplir los objetivos mundiales, ningún país ha revertido su epidemia de obesidad, y las respuestas políticas integrales a la amenaza del cambio climático apenas han comenzado ".

A pesar de 30 años de advertencias científicas sobre los nefastos impactos del calentamiento global, Las emisiones de CO2 alcanzaron niveles récord en 2017 y nuevamente el año pasado.

Porque todos estos problemas están entretejidos, las respuestas también deben ser, enfatizaron los investigadores.

"Unirse a tres pandemias":hambre, obesidad, el clima— "juntos como 'La Sindemia Global' nos permite considerar impulsores comunes y soluciones compartidas".

Otro informe de la Comisión Lancet publicado la semana pasada que pide un cambio dramático en la dieta global para mejorar la salud y evitar daños "catastróficos" al planeta.

"Hasta ahora, la desnutrición y la obesidad se han visto como polos opuestos de muy pocas o demasiadas calorías, "dijo Swinburn.

"En realidad, ambos son impulsados ​​por el mismo malsano, sistemas alimentarios inequitativos, sustentada por la misma economía política ".

El informe pide una Convención Marco sobre Sistemas Alimentarios, similar a las convenciones mundiales para el control del tabaco y el cambio climático, para restringir la influencia de la industria alimentaria.

Como comemos En Vivo, moverse

Los expertos también argumentan que los incentivos económicos deben revisarse.

Unos cinco billones de dólares (4,4 billones de euros) en subsidios gubernamentales para combustibles fósiles y agroindustrias a gran escala deberían canalizarse hacia "sustentables, actividades saludables y respetuosas con el medio ambiente, " ellos dijeron.

Para reducir drásticamente el consumo de carnes rojas, por ejemplo, el informe favorece los impuestos elevados, abolir las subvenciones, junto con un etiquetado transparente sobre la salud y el medio ambiente.

Además, favorecen la creación de un fondo filantrópico de mil millones de dólares para apoyar la acción de base.

"Abordar 'La sindemia global' requiere un replanteamiento urgente de cómo comemos, En Vivo, consumir y mover, "dijo Richard Horton, editor en jefe de The Lancet.

Los dos informes de Lancet no son el único llamamiento urgente de la ciencia en los últimos meses. En octubre, El Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático de la ONU también pidió un "cambio de paradigma" económico y social para evitar el caos global.

La reacción a las recomendaciones de Lancet se ha dividido drásticamente. Los defensores de la salud y los expertos en clima elogiaron su amplio llamado a un cambio profundo.

"Durante demasiado tiempo hemos estado soñando despiertos nuestro camino hacia un futuro enfermo, "dijo Katie Dain, Director ejecutivo de Noncommunicable Disease Alliance.

"Un sistema alimentario que asegure una mejor dieta para esto y las próximas generaciones inmediatas salvará millones de vidas y, al mismo tiempo, ayudar a salvar el planeta ".

Los representantes de la industria y los libertarios criticaron los hallazgos como exagerados y un asalto a la libre elección.

"Esta es la reivindicación final para aquellos de nosotros que hemos advertido sobre la pendiente resbaladiza de la regulación, "dijo Christopher Snowdon, jefe de economía del estilo de vida en el Instituto de Asuntos Económicos con sede en Londres.

"Los fanáticos del estado niñera ya no ocultan su intención de usar el plan anti-tabaco para controlar otras áreas de nuestras vidas".

© 2019 AFP