Un agricultor local prepara el suelo para sembrar semillas de árboles de guaimaro en una pequeña finca en el pueblo colombiano de Dibulla, al pie de las colinas. en un proyecto para combatir la deforestación y proporcionar abundante, fruta nutritiva
El guaimaro, un árbol muy apreciado que da frutos nutritivos, una vez abundante en toda América del Sur, poco a poco se está recuperando de la casi extinción en Colombia.
Ampliamente adaptable, el árbol es resistente a la sequía, aunque no, Desafortunadamente, al hombre. La deforestación ha diezmado el árbol generoso, cuyas hojas y frutos han sostenido durante siglos tanto a los animales como a los seres humanos.
"Sin árboles, no hay agua, y sin agua, no hay árboles. La gente lo corta quémalo para cultivarlo, para su ganado. La madera escasea y los ríos se secan, ", lamentó Manuel Durán.
Con mano cansada el granjero de 61 años levantó su sombrero de paja y se secó el sudor de la frente.
Un sol abrasador caía sobre el bosque seco cerca de la casa de Durán en las afueras de Dibulla, en las faldas de la majestuosa Sierra Nevada de Santa Marta. Aquí, en la región de la Guajira al noreste de Colombia, se está infundiendo nueva vida a las cepas del amado árbol.
A más de 900 kilómetros (560 millas) de distancia, en Medellin, cientos de expertos mundiales se han reunido alrededor del lecho de enfermo del planeta esta semana. La Plataforma Intergubernamental sobre Biodiversidad y Servicios de los Ecosistemas (IPBES) hará su diagnóstico a finales de este mes sobre la salud de la fauna del mundo, flora y suelo.
Consciente del daño causado por las rapaces prácticas agrícolas, Durán se ha unido a un programa de reforestación dirigido por una ONG franco-colombiana.
"El guaimaro es un árbol mágico, "dijo Daisy Tarrier, el director de 39 años de la ONG Envol Vert. Ella enumera con entusiasmo las cualidades de su fruto, una especie de nuez de naranja rica en nutrientes.
Daisy Tarrier encabeza una ONG que apoya la replantación del preciado árbol de guaimaro en Colombia
Árbol ancestral
Brosimum alicastrum, para darle al árbol su nombre científico, crece desde México hasta Brasil. Dependiendo del pais se conoce de diversas formas como ramon, campeche, ojoche, mewu o, en inglés, como nuez maya.
Fue tan esencial para la civilización precolombina como el maíz, y todavía lo es para varias comunidades indígenas. Pero muchos agricultores han olvidado sus cualidades.
Con el fin de revivir conocimientos valiosos en la lucha contra la desnutrición con fuentes locales de alimentos, Envol Vert organiza talleres de cocina utilizando la fruta.
"La fruta contiene tanta proteína como la leche, cuatro veces más potasio que los plátanos, tanto hierro como espinacas, cuatro veces más magnesio que los frijoles, "dijo Tarrier.
Los biólogos han descubierto que el árbol de hoja perenne equilibra los suelos ácidos, e incluso segrega el monóxido de carbono del gas de efecto invernadero en el suelo. A diferencia de la mayoría de los árboles cuando mueren, nunca lo libera a la atmósfera.
Puede crecer hasta una altura de 50 metros (165 pies), y su raíz principal se hunde igualmente en la tierra. Eso lo hace muy resistente tanto a la sequía como a los huracanes. Incluso tiene cualidades parecidas a las de un fénix, los científicos dicen, ya que vuelve a crecer fácilmente después de un incendio.
"Este árbol tiene una gran capacidad para adaptarse a diferentes climas y puede soportar varios tipos de suelos, humedad, altitud, temperatura, y muchos animales se alimentan de su fruto. Es una especie importante para la conservación, ”dijo la bióloga colombiana Mónica Florez.
Una mujer quita las malas hierbas de una cama donde se cultivan árboles jóvenes del 'árbol mágico' conocido como guaimaro en una finca en la ciudad colombiana de Dibulla
Un sobreviviente de la deforestación
Pero el deseo de las maderas duras para la construcción de viviendas y la fabricación de muebles, así como la deforestación para despejar la tierra para la cría de ganado y para cultivos como la palma aceitera, ha cobrado su precio, sin mencionar el efecto de las plantaciones de coca de Colombia para alimentar la demanda de cocaína.
"Todavía nos enfrentamos a un gran desafío relacionado con el control de la deforestación, "El ministro de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible de Colombia, Luis Gilberto Murillo, dijo el mes pasado. Pero señaló que la tasa de deforestación estaba disminuyendo, de más de 282, 000 hectáreas (700, 000 acres) en 2010 a aproximadamente 170, 000 hectáreas en 2017.
Trabajando con casi 200 familias, de los cuales 87 de Santa Rita de la Sierra, una aldea para personas desplazadas cerca de Dibulla, Envol Vert ha contribuido desde 2011 a plantar más de 30, 000 árboles de unas 20 especies, incluyendo 6, 000 guaimaros.
Los viveros se confían a las comunidades que cultivan allí árboles para trasplantarlos en sus propias parcelas.
"Siempre me ha gustado el guaimaro porque da sombra, y cuando caen las hojas, son devorados por las cabras y el ganado. Sus raíces fortalecen el suelo, mantener la humedad, y sus frutos son buenos para los animales y para los humanos, "dijo María Alarcón, 64, que perdió a dos hermanos y un hijo en las décadas de guerra del país.
Un guaimaro producirá alrededor de 180 kilos (400 libras) de fruta al año a lo largo de una vida útil de unos 100 años. La fruta se consume cruda y en jugos, sopas o puré de patatas. Incluso se puede asar a la parrilla y moler hasta convertirlo en polvo para hacer infusiones, con el aspecto y el sabor del café con chocolate.
Las comunidades indígenas utilizan la savia de guaimaro con fines medicinales:para el asma en Centroamérica, anemia en México, o reumatismo en Perú.
María Alarcón, sus manos en la tierra, es muy consciente del daño ya hecho, y del largo camino hacia la recuperación.
"Tendremos que plantar mucho para reemplazar todos los árboles que se han perdido, "advirtió.
© 2018 AFP
