Amazon quiere acabar con la fila de caja del supermercado.

El gigante minorista en línea está abriendo su primer supermercado sin cajero, donde los compradores pueden tomar leche o huevos y salir sin hacer cola ni abrir la billetera. Es la última señal de que Amazon se toma en serio la transformación de la industria de comestibles de 800.000 millones de dólares.

En la nueva tienda que abrió el martes en Seattle, la ciudad natal de Amazon, los compradores escanean una aplicación de teléfono inteligente para ingresar a la tienda. Las cámaras y los sensores rastrean lo que se saca de los estantes. Los artículos se cargan a una cuenta de Amazon después de salir.

"Me encanta la conveniencia de literalmente agarrar e ir", dijo Art Kuniyuki, un gerente de nómina y beneficios de Seattle, que gastó $ 15 en pasta Barilla, Dove chocolate y otros comestibles poco después de la apertura de la tienda.

Llamado Amazon Go Grocery, la nueva tienda es una expansión de su cadena de dos años de 25 tiendas de conveniencia Amazon Go. Son las 10 400 pies cuadrados, más de cinco veces el tamaño de las tiendas de conveniencia, y existe mucho más que los refrescos y sándwiches que se encuentran en Amazon Go.

Cameron Janes, que ayuda a supervisar las tiendas físicas de Amazon, dijo que la tecnología tenía que ajustarse para tener en cuenta cómo las personas exprimen los tomates para probar su madurez o hurgan en los aguacates para encontrar el correcto. No se pesa nada en la tienda. Una naranja sanguina cuesta 53 centavos; un plátano cuesta 19 centavos.

Amazon no es nuevo en el sector de los comestibles. Hizo un gran revuelo en 2017 cuando compró Whole Foods y sus 500 tiendas. También ha estado ampliando su servicio de entrega de comestibles en línea. Pero todavía está muy por detrás de su rival Walmart, la tienda de comestibles más grande del país, que tiene más de 4, 700 tiendas. El servicio de comestibles en línea de Walmart también ha sido popular entre los clientes, que compran en línea y luego conducen a una tienda para recoger su pedido.

Amazon también planea abrir otro tipo de tienda de comestibles en Los Ángeles en algún momento de este año. pero la compañía dijo que no usará la tecnología sin cajero en esa ubicación y ha mantenido otros detalles en secreto. La compañía se negó a decir si planea abrir más tiendas de comestibles Amazon Go, y dijo que no hay planes para llevar la tecnología a las tiendas Whole Foods.

Muchas de las frutas y verduras provienen de los mismos proveedores de Whole Foods, Dijo Janes. Y tiene productos de la marca de la tienda Whole Foods 365, como avena orgánica y zanahorias pequeñas en bolsas. Pero también vende Oreos, Cheez-Its y otras cosas prohibidas en el comercio natural.

Las familias pueden comprar juntas con un solo teléfono escaneando a todos. Todo lo que agarren y salgan de la tienda se agregará a la pestaña de la persona que los registró. Pero los compradores no deben ayudar a un extraño a alcanzar el estante superior:Amazon advierte que agarrar un artículo para otra persona significa que se le cobrará por él si se retira con él.

Con la esperanza de alcanzar a Amazon, otros minoristas y nuevas empresas están compitiendo para llevar tecnología similar sin cajero a las tiendas. A principios de este mes, 7-Eleven dijo que está probando una tienda sin cajero para los empleados dentro de sus oficinas en Irving, Texas.

Pero las tiendas sin cajero han sido objeto de escrutinio por parte de legisladores y defensores que dicen que discriminan a las personas de bajos ingresos que pueden no tener una tarjeta de crédito o una cuenta bancaria. Desde entonces, Amazon ha permitido que los clientes paguen en efectivo en sus tiendas de conveniencia. y la compañía dijo que los compradores pueden hacer lo mismo en la tienda de comestibles al alertar a un trabajador para que los deje entrar por el torniquete.

Las tiendas también eliminan el trabajo de cajeros. Janes se negó a decir exactamente cuántas personas emplea la tienda, sólo diciendo que son "varias docenas". Los trabajadores saludan a los clientes y caminan por los pasillos reabasteciendo los estantes. Un empleado se encuentra junto a la sección de bebidas alcohólicas para verificar las identificaciones de los compradores que desean vino o cerveza.

Mientras que las tiendas sin cajero eliminan la molestia de esperar en la fila para pagar, también mata algunas alegrías del supermercado. No hay nadie para empacar los comestibles. En lugar de, Amazon distribuye bolsas reutilizables para que los compradores puedan llenarlas mientras compran. Y no hay mostrador de delicatessen carnicero o pescadero. En lugar de, jamón en rodajas, los filetes y los filetes de salmón ya están empaquetados y se encuentran en estantes refrigerados.

"Simplemente salir de la tecnología es algo genial, En teoria, "dijo David Bishop, socio de la consultora minorista Brick Meets Click, pero dijo que los compradores deciden dónde comprar en función de otros factores además de la rapidez con la que pueden entrar y salir de la tienda.

Bishop dijo que aquellos que quieran jamón en rodajas finas pueden saltarse Amazon Go Grocery y caminar dos cuadras hasta el supermercado QFC, propiedad de Kroger. que es aproximadamente cinco veces el tamaño.

Todavía, Bishop dijo:Es difícil para la industria de comestibles ignorar a Amazon, que tiene el dinero y la tecnología para experimentar con comestibles. "No se están rindiendo, ", dijo de Amazon.

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