El ácido compuesto orgánico incoloro que huele a la mantequilla rancia es ácido butírico (también conocido como ácido butanoico).

He aquí por qué:

* incoloro: El ácido butírico es un líquido claro e incoloro.

* Compuesto orgánico: Es un ácido carboxílico, un tipo de compuesto orgánico.

* huele a mantequilla rancida: El ácido butírico es responsable del desagradable y rancio olor de mantequilla que se ha vuelto mal. También se encuentra en otros productos lácteos, sudor y vómito.

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