* Cambios de composición química: Los complejos carbohidratos, azúcares y fibras en un plátano se descomponen en moléculas más simples como la glucosa por enzimas en su sistema digestivo. Esto altera la composición química del plátano.

* Irreversible: No puede simplemente "desanimarse" un plátano y recuperar la fruta original. Las reacciones químicas que ocurren durante la digestión son irreversibles.

* nuevas sustancias formadas: El proceso de digestión crea sustancias completamente nuevas (como la glucosa) que no estaban presentes en el plátano original.

Cambios reversibles implica un cambio en el estado físico o la apariencia de una sustancia, pero no en su composición química. Los ejemplos incluyen:

* Agua de congelación: El hielo (sólido) sigue siendo H2O, solo en un estado diferente al agua líquida.

* Chocolate derretido: El chocolate cambia de sólido a líquido, pero la composición química sigue siendo la misma.

Dado que la composición química del plátano cambia durante la digestión, se considera un cambio químico.