El HCl es un ácido . Es un ácido fuerte que se disocia completamente en agua para producir iones de hidrógeno (H+) e iones de cloruro (Cl-). Los iones de hidrógeno son los que le dan al HCl sus propiedades ácidas, como su sabor amargo y su capacidad de reaccionar con metales para producir gas hidrógeno.