Aquí hay un desglose:

* aminoácidos: Estos son los bloques de construcción de proteínas. Son pequeñas moléculas orgánicas que contienen un átomo de carbono central unido a un grupo amino (-NH2), un grupo carboxilo (-COOH), un átomo de hidrógeno (-H) y una cadena lateral (grupo R). El grupo R varía entre diferentes aminoácidos, dándoles propiedades químicas únicas.

* enlaces peptídicos: Los aminoácidos se unen para formar cadenas a través de enlaces peptídicos. Estos enlaces se forman entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino de otro, liberando una molécula de agua.

* cadena de polipéptidos: Una cadena de múltiples aminoácidos unidos por enlaces peptídicos se llama cadena de polipéptidos.

* proteína: Las proteínas pueden estar compuestas por una o más cadenas de polipéptidos que se doblan en estructuras tridimensionales complejas. Estas estructuras están determinadas por la secuencia de aminoácidos en la cadena y son cruciales para la función de la proteína.

Entonces, la esencia es: Los aminoácidos son las unidades fundamentales que forman cadenas de proteínas.