He aquí por qué:
* Fermentación es un proceso metabólico que ocurre cuando el oxígeno es limitado. Esto es diferente de la respiración aeróbica, que requiere oxígeno.
* Fermentación de ácido láctico es un tipo específico de fermentación que ocurre en las células musculares humanas cuando trabajan duro y no obtienen suficiente oxígeno.
* piruvato , un producto de la glucólisis, se convierte en lactato en este proceso.
* Este proceso es importante porque permite que las células continúen produciendo ATP (energía) incluso en ausencia de oxígeno.
Es importante tener en cuenta que si bien la fermentación produce ácido láctico, no significa que este ácido sea necesariamente el único producto. Puede haber otros subproductos dependiendo del tipo específico de fermentación.
