He aquí por qué:

* Los fosfolípidos son el principal componente estructural: Forman una bicapa, lo que significa dos capas de moléculas de fosfolípidos dispuestos con sus cabezas hidrofílicas (amantes del agua) frente a los ambientes acuosos dentro y fuera de la célula, y sus colas hidrofóbicas (temerosas) frente a las demás en el centro de la membrana.

* La estructura de la bicapa crea una barrera: La naturaleza hidrofóbica de las colas crea una barrera que evita que la mayoría de las moléculas solubles en agua pasen libremente.

* Flexibilidad y fluidez: Los fosfolípidos pueden moverse lateralmente dentro de la bicapa, dando la flexibilidad y la fluidez de la membrana.

Mientras que otras moléculas como las proteínas y el colesterol también son componentes importantes de la membrana celular, los fosfolípidos son los bloques de construcción fundamentales.