1. Hacer pan: Este proceso se basa en el uso de levadura, un hongo de una sola célula, para fermentar la masa. La levadura consume azúcares en la masa y produce dióxido de carbono como subproducto, lo que hace que la masa aumente. Este proceso se ha utilizado durante miles de años para crear pan de levadura.

2. Hacer queso: Este proceso utiliza bacterias y enzimas para transformar la leche en queso. Se utilizan diferentes tipos de bacterias para producir diferentes quesos, contribuyendo a su sabor y textura únicos. Las enzimas, como el cuajo, se utilizan para coagular las proteínas de la leche, formando cuajadas. Esta antigua técnica se ha practicado durante siglos en varias culturas.