Aquí hay un desglose:
* enzimas son catalizadores biológicos que aceleran las reacciones químicas sin consumirse en el proceso.
* sustratos son las moléculas específicas que las enzimas se unen y se transforman.
* El sitio activo de la enzima es la región que se une al sustrato.
* La enzima y el sustrato forman un complejo temporal llamado el complejo de sustrato enzimático .
* Dentro de este complejo, la enzima facilita la conversión del sustrato en uno o más productos.
Piense en ello así:
* enzima: Una cerradura
* sustrato: Una llave
* Sitio activo: El ojo de la cerradura
* Productos: La acción que desbloquea la llave (por ejemplo, abrir una puerta)
Ejemplo:
* enzima: Lactasa
* sustrato: Lactosa (azúcar de leche)
* Productos: Glucosa y galactosa (azúcares simples)
La lactasa, la enzima, se une a la lactosa, el sustrato, en su sitio activo. Esta interacción descompone la lactosa en glucosa y galactosa, que luego son absorbidas por el cuerpo.
puntos clave para recordar:
* Las enzimas son altamente específicas, lo que significa que solo se unen y actúan sobre sustratos específicos.
* El sustrato es la molécula que sufre un cambio químico en una reacción catalizada por enzimas.
* La enzima permanece sin cambios después de la reacción y puede usarse nuevamente.
Comprender el papel de los sustratos en las reacciones enzimáticas es crucial para comprender cómo ocurren los procesos biológicos a nivel molecular.
