planta:
* Vine anual: Los guisantes de jardín crecen como una vid y completan su ciclo de vida en una temporada de crecimiento.
* Altura: Varía dependiendo de la variedad, que va desde 1-3 pies de altura.
* hojas: Las hojas compuestas con 2-4 pares de folletos y un zarcillo en la punta.
* Flores: Flores blancas, rosas o moradas en forma de guisante, autopolinizantes.
* fruta: Las vainas que contienen guisantes, típicamente verdes cuando son inmaduras y amarillas cuando están maduradas.
* raíces: Sistema de raíz extenso, ancla la vid y los nutrientes y el agua absorbentes.
* tallo: Tallos débiles que requieren apoyo para crecer en posición vertical.
guisantes:
* Tamaño: Pequeño y redondo, típicamente de 5-8 mm de diámetro.
* Color: Verde, amarillo o morado dependiendo de la variedad.
* textura: Suave o arrugado, dependiendo de la variedad.
* Taste: Dulce y delicado, con una ligera textura de almidón.
* Valor nutricional: Rico en proteínas, fibra, vitaminas (A, C, K) y minerales (hierro, potasio, magnesio).
Condiciones de crecimiento:
* luz solar: Pleno sol a sombra parcial.
* suelo: Suelo fértil bien drenado con un pH de 6.0-7.0.
* Temperatura: Cultivo de temporada fría, prosperando en temperaturas entre 50-70 ° F (10-21 ° C).
* riego: El riego regular es esencial para un crecimiento saludable, especialmente durante los períodos secos.
variedades:
* guisantes de bombardeo: Utilizado para comer o congelar fresco.
* guisantes de nieve: Comido entero, incluidas las vainas, por su dulce sabor.
* PEAS Snap de azúcar: Comido entero, incluidas las vainas, por su crujiente textura y dulzura.
* guisantes morados: Tenga vainas moradas y guisantes, ofreciendo una alternativa visualmente atractiva.
usa:
* Comida fresca: Comido crudo o cocido, a menudo usado en ensaladas, sopas y salteados.
* congelación: Almacenado para su uso posterior en varios platos.
* Canning: Conservado para un almacenamiento más largo.
* brote: Los guisantes brotados son una adición nutritiva y sabrosa a las ensaladas o sándwiches.
Otros hechos interesantes:
* Los guisantes de jardín son una buena fuente de proteínas y fibra.
* Son relativamente fáciles de cultivar, lo que los convierte en una opción popular para los jardineros caseros.
* Los guisantes son un ingrediente clave en muchos platos clásicos, como sopa de guisantes, sopa de guisantes y jamón, y ensalada de guisantes.
En general, los guisantes de jardín son un vegetal versátil y nutritivo que ofrece una variedad de opciones para jardineros y cocineros por igual. Su delicioso sabor, facilidad de cultivo y valor nutricional los convierten en una valiosa adición a cualquier jardín o cocina.
