1. Desglose de sacarosa: Cuando come alimentos que contienen sacarosa, viaja al intestino delgado. Allí, la sacare se une a la molécula de sacarosa y la descompone en sus dos azúcares componentes: glucosa y fructosa .
2. Absorción: La glucosa y la fructosa se absorben en el torrente sanguíneo a través del revestimiento del intestino delgado.
3. Fuente de energía: La glucosa absorbida y la fructosa pueden ser utilizadas por las células en todo el cuerpo como fuente de energía.
Importancia de la sacarasa:
* Digestión de azúcares: Sin sacare, su cuerpo no podría descomponer adecuadamente la sacarosa, lo que lleva a problemas digestivos como la hinchazón, el gas y la diarrea.
* Producción de energía: La sacarasa es vital para obtener energía de la sacarosa, que es una fuente importante de combustible para diversas funciones corporales.
Deficiencia de sacare:
Algunas personas pueden tener una deficiencia en la sacarasa, conocida como deficiencia de demástica conjásica-isomaltasa . Esto puede causar síntomas como:
* Diarrea
* Hinchazón
* Gas
* Calambres abdominales
Tratamiento:
La deficiencia de sacarasa-isomaltasa se puede manejar a través de ajustes dietéticos, como limitar la ingesta de sacarosa o usar un suplemento de sacare.
Es importante tener en cuenta que la sacarasa es solo una de las muchas enzimas involucradas en la digestión. Otras enzimas trabajan juntas para desglosar diferentes tipos de carbohidratos, proteínas y grasas.
