Aquí hay un desglose de las enzimas específicas y sus objetivos:

* carbohidratos: La amilasa pancreática descompone el almidón en azúcares más simples.

* proteínas: La tripsina, la quimotripsina y la carboxipeptidasa descomponen las proteínas en aminoácidos.

* lípidos (grasas): La lipasa descompone las grasas en ácidos grasos y glicerol.

* ácidos nucleicos: Las nucleasas (incluidas la desoxirribonucleasa y la ribonucleasa) descomponen el ADN y el ARN en nucleótidos.

Estas enzimas son secretadas por el páncreas en el duodeno, la primera parte del intestino delgado, donde juegan un papel crucial en el proceso digestivo.