La glucógeno sintasa es la enzima responsable de la síntesis de glucógeno a partir de glucosa. Esta enzima agrega moléculas de glucosa a la molécula de glucógeno, una a la vez, en un proceso llamado glucógenogénesis. El glucógeno es un polisacárido que se utiliza como forma de almacenamiento de glucosa tanto en plantas como en animales. Cuando el cuerpo necesita energía, el glucógeno se puede descomponer para liberar glucosa, que luego puede usarse para producir energía.