A raíz de las conmociones de mercado sin precedentes en la industria del ganado alimentado, los investigadores del Instituto de Agricultura de la Universidad de Tennessee se asociaron con la Universidad Estatal de Mississippi y la Universidad Texas A&M para analizar los factores que afectan los rangos de precios en las ventas negociadas en efectivo. El estudio indica que se necesita información adicional de los datos informados para comprender mejor los resultados del aumento de las ventas en efectivo. Llenar estos vacíos de datos podría ayudar a informar la legislación propuesta y los planes voluntarios de la industria en sus esfuerzos por descubrir los impulsores de la variabilidad de los precios y, en última instancia, el descubrimiento de precios, que es el proceso de revelar los precios de las transacciones del mercado.

Los shocks del mercado en los últimos años han aumentado las preocupaciones con respecto a los precios del ganado cebado. La pandemia de COVID-19 exacerbó estas preocupaciones cuando los precios del ganado cebado disminuyeron, a pesar de que los precios de la carne vacuna al por mayor y al por menor alcanzaron nuevos máximos. Las mayores preocupaciones llevaron a propuestas de políticas destinadas a aumentar el volumen de ventas en efectivo negociadas. Los defensores creen que aumentar las ventas en efectivo negociadas mejoraría el descubrimiento de precios al revertir un mercado en declive.

En respuesta a las renovadas preocupaciones sobre el descubrimiento de precios, los investigadores lanzaron este último estudio para analizar cómo el volumen de cabezas vendidas, el día de la semana, el sexo, el grado, el rango de peso y otros factores afectan los rangos de precios en el mercado de efectivo negociado. Los resultados del estudio indican que los rangos de precios en efectivo negociados alcanzan su punto máximo el lunes y son más bajos el martes, pero aumentan de miércoles a viernes. También se encontró que los rangos de precios aumentan con un mayor volumen de comercio, hasta llegar a aproximadamente 8.800 cabezas por venta por día, luego comienza a disminuir lentamente. Además, el estudio muestra que los rangos de precios en efectivo negociados fueron más altos en el mercado de Iowa/Minnesota en relación con todas las demás áreas del estudio.

"Si bien la motivación de muchas políticas propuestas es que el aumento de los volúmenes de compra negociados generará un mejor descubrimiento de precios, los resultados de este estudio sugieren que el mayor volumen diario de comercio en efectivo negociado no está necesariamente asociado con una menor volatilidad o un mejor descubrimiento de precios", dijo el investigador principal Chris Boyer. . "Sin embargo, los rangos de precios informados carecen de información importante necesaria para comprender completamente cómo la información del mercado afecta el descubrimiento de precios".

El estudio indica que una mayor información sobre cuánto y qué calidad de ganado se comercializó cerca de los precios altos y bajos informados permitiría realizar análisis más precisos. Además, datos más detallados sobre la distribución de precios, como los percentiles decimoquinto y ochenta y cinco de los precios diarios y el precio medio, mejorarían en gran medida el descubrimiento de precios.

Los miembros del equipo del proyecto incluyen a Chris Boyer y Charley Martinez del Departamento de Economía Agrícola y de Recursos, junto con Joshua Maples de la Universidad Estatal de Mississippi y Justin Benavidez de la Universidad Texas A&M. Martinez y Boyer brindan liderazgo en el recién inaugurado Centro de Administración Agrícola de UT, que se enfoca en la administración financiera agrícola en Tennessee y el sureste. + Explora más

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