La sustancia blanca del chocolate de Pascua se llama "floración de azúcar". Es una condición inofensiva causada por la cristalización del azúcar en la superficie del chocolate.

¿Puedo seguir comiendo chocolate con azúcar flor?

Sí, el chocolate con flor de azúcar es seguro para comer. Sin embargo, puede que no parezca tan atractivo como el chocolate sin azúcar.

Cómo evitar la floración del azúcar en el chocolate

Hay algunas cosas que puedes hacer para evitar que el azúcar florezca en el chocolate:

- Conservar el chocolate en un lugar fresco y seco.

- Evite exponer el chocolate a fluctuaciones de temperatura.

- No refrigerar el chocolate por periodos prolongados de tiempo.

- Si debes refrigerar el chocolate, envuélvelo bien en papel film o papel de aluminio para evitar que entre humedad.

- Templa tu chocolate antes de derretirlo. Esto ayudará a evitar que el azúcar cristalice.